如何选择合适茶具
如何选择合适茶具，古人喝茶对于茶杯很有讲究，常言道“春宜牛眼杯，夏宜粟子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊种杯”。现代人虽然没那么讲究了，但是由于有各类茶的存在，下面分享如何选择合适茶具。
新手如何挑选茶具
1、类型：
如果并不打算整套购入茶具，而是打算购买某一茶具，则要明确需要的是哪一类型的茶具。茶具的类型一般分为：煮水器、泡茶器、品饮器、盛水器具、清洁用品以及茶匙、茶针、茶漏等小器具。
2、预算：
对于新手来说，盖碗一般来说预算较低，款式多样，也不需要太复杂的泡茶技巧，是个不错的选择。
3、用途：
用于外出旅行方便品茶，则购入体积较小、不特别易碎的茶具；如果用于居家品茶，则购入趁手的茶具。
4、安全：
选择材质安全的茶具、使用过程安全的茶具是对茶友们安全的保障。因此要避免购买重金属胎、化工壶、易烫伤的烧水器、碗沿过窄的盖碗等具有较大安全隐患的茶具。
5、美观：
茶具不只是喝茶的工具，好看的茶具摆在家里也是一件装饰。
何挑选茶具
如何挑选茶具之茶壶
茶壶的功能要求
一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、分茶(倒茶)、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏。首先，纵观整体，一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”，或虽突破“三平”但仍不失稳重，唯把顶略高;二则对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45℃，易于掌握重心;三则出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。其次，细察各处，分别有以下标准。
壶口：
为便于置放茶叶及夹取茶渣，壶口直径不宜小于3.5厘米，即可伸入并拢的双指。若是嵌盖式壶口，堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈，否则不利于去渣、涮壶。为加大壶口与壶嘴的高度差，避免倒茶时水从壶口先出，可将壶嘴方的壶口上扬，并做一块挡水板。
水孔：
茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种。一般小壶为单孔，易被浸泡后的叶底堵塞，使“流”的出水不畅，尤以喇叭状小孔为甚，冲泡时需常用茶针疏通，故其“流”为直形。网状孔可以直接制坯而成，亦可在单孔外加金属网，避免叶底入“流”堵塞，但仍易为单片叶底粘住，出现水流不畅。
最佳水孔为蜂窝状，即将水孔处制成一半球状，向壶身内凸起，凸面上面满蜂窝状小孔，即使有单片叶粘着，也只是盖住了一部分小孔，又因是凸面，很快会滑落，不易堵塞，但制作难度较大。
一把茶壶是否适用，取决于用之置茶、泡茶、分茶(倒茶)、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏
壶嘴：
要求出水顺畅、流速适中、水注成线，特别是“断水”要良好，即斟好茶后，壶嘴的水能马上回落，不会沿"流"的外壁滴于杯外。“断水”功能与壶盖是否密封有关，选购时应注水试用。
壶把：
作为壶的提握部位，壶把的重心十分关键。冲满水的茶壶靠手腕提握，位置不对则未斟茶时已洒出茶水。前文已述，侧提壶之“三平”等原则应牢牢记住。
从把的形状来看，固定的提梁壶把，必须加大梁的高度和宽度，使掀盖、置茶、去渣方便，但斟茶时又显笨拙，可改用活动壶把，则可扬长避短。一般多用侧提壶，泡茶时操作方便，姿态优雅。
壶形：
壶形的种类很多，同类壶的大小、高低与直径的比例、装饰花纹等千变万化。壶形的好坏直接影响到泡茶时的动态美观，方便实用的壶用来得心应手，更增添了一份泡茶技艺的`美感。
在泡茶之前，可专门用一段时间用于赏具，如举行无我茶会时，首先由各茶人彼此观摩茶具，从每人所备之茶具的风格，可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等。所以，在选择壶形时，应摒弃华而不实的装饰，以质朴取胜。
如冲泡绿茶之壶，为保持其特有的色泽，除控制水温外，须选用口大(有的大到与壶身直径相同)、壁薄(易传热，与质地也有关)的扁腹形壶，取其散热快的长处，令茶汁色碧而清洌;若冲泡乌龙茶，则应选口小、壁厚或多细密气孔、高度与直径相仿者，盖取其保温性好，使茶汤浓香诱人，余味不绝。
首选工艺，制作要精。测试方法，为一听二看三试。
—听
先将壶身和壶盖，放置手（壶盖则拎住盖的子），用手指相扣，检验是否破裂或有暗伤，声音清脆者为佳。
二看
看壶的各部分衔接是否自然，如壶嘴、顶足、壶氢等与壶身之衔接；看盖子的通气孔、壶嘴内之通水网眼是否通畅；看壶嘴和壶把是否歪斜；看壶嘴顶端与壶口是否保持水平，壶嘴高了，难看，壶嘴低了 ，壶中注满茶水，会从壶嘴溢出；看底足是否水平，把壶放在平处看是否平稳，选壶，观察定要细致。
三试
在壶中斟上水，倒入杯中，看是否滴水涎水。最难试的还是壶盖。紫砂壶工艺品虽为手工操作，要求壶盖与壶口之间做到紧、直、通、转、紧，壶盖与壶口相接要紧密，其缝无纸发之隙，即连纸和头发也插不进去。
直，插入壶口的壶盖子口要既深且直，举壶斟茶，壶盖不致脱落。
通，圆盖要圆，盖子合上后可以通转自如，依然紧密。
转，指筋纹型壶或方形（四方、六方或八方等）壶的盖子，要做到不认方向，从任何角度盖上去都能内外吻合严密。
次选外形。紫砂壶色泽颇丰，有深紫、红、葵黄、绿等。有人以为既为紫砂，当以紫色为正宗。其实，还是随各人所喜为好。但是，要求色泽鲜艳，纯而沉静，不能混浊。
壶有大小，各司其用，独饮宜小，众饮宜大。喜饮绿茶者，可选壶形较扁、口盖较大者；喜饮红茶者，可选壶形较高、口盖较小者，因为不发酵茶与发酵茶的冲泡要求各不相同。
紫砂壶从选型看，可分几何型，“光”自然型、“花货”和“筋纹型壶”三类。
“光货”如掇球壶、四方壶、提梁壶、仿古壶等；
“花货”，如南瓜壶、梅段壶、竹壶、佛手壶、包袱壶等；
“筋纹型壶”；如菱花式壶、瓜棱壶等。
这些壶，不能以壶型分高下，而各有千秋，各有名作佳制，而总的要求是，光货要古朴敦雅，平稳厚重；花货和筋纹型壶要造型生动，疏密得体。
三选档次。
紫砂壶高中低档次差距很大，贱至数元，贵至数万元，乃至数十万元。若是旧壶名品，价值更昂。低档壶，不署名，顶多只有厂印。有署名者，即开始上档次。越是名品，赝品越多，若是上当，后悔莫及。
若是酷爰，又有此财力，以重金纳购，可凭鉴定书认可，当然不妨。一般而言，可选购中档价格、出自前途可望的中等职称艺师之手的佳制，最为稳妥。
有了好壶，还须善于使用，善于保养。新壶使用前，可选用旧零号砂布细细打磨一遍，以光洁而又不损伤壶面为度。然后，用水内外洗净，特别注意壶内的泥砂粉屑务要洗尽。再用开水烫过，便可使用。
壶中置茶，第一次注沸水时，不要充满，至壶的六七成即可；稍候片刻，使茶叶略出茶汁，再冲加至满，可使茶汁均匀。新壶注满时，要不时用干净的湿巾揩拭壶身，时日稍久， 可使壶面色泽深暗沉静，雅光幽然，而且愈用愈光。
如泡绿茶，不必加盖，以免焖过焖老。当然，如是冬天，加盖亦无妨碍。如泡乌龙茶、红茶等半发酵茶、发酵茶，则必须加盖，使茶汁醇厚。茶应热饮，即使挥汁如雨的酷暑也以热饮得味，并更加解渴。温凉以后，茶味便会走失。待客之道，切忌用壶嘴直接饮用。
每次饮茶结束，都应将壶外揩拭干净，保持清洁和光泽。壶内残茶剩汤不要随即倒掉，让砂壶尽量吸收，使壶色深沉，并带茶香。此为，“养壶”。待下次再用时，即倒掉剩茶， 并以开水冲烫后使用。使用紫砂壶者一直认为应保留壶壁茶垢，可致“空壶白水有茶香”。
选择佳壶，善于使用，品茶真味，其乐无穷。
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