吃虾吃哪里的
吃虾吃哪里的，虾有很好的补钙作用，蛋白质的含量比较高，但不要过量的服用，在饮食上应该营养均衡。虾富含优质蛋白质和脂肪，是蛋白质的良好来源。下面介绍吃虾吃哪里的最好。
这五个城市肯定是榜上有名，它们被称为中国五大“小龙虾之都”：湖北潜江、江苏盱眙、湖南益阳、湖南长沙、四川成都。
不过吃归吃，真正懂它的食客可不多。小小一只虾，个头不大，来头却不小。
小龙虾是外来物种，它原产自美国的中南部和墨西哥的东北部，1930年后由日本传入我国。因与海中的大龙虾相似却个头稍小得名“小龙虾”。
最早引入中国的确切记录是1929年在南京，随后，它们成为入侵物种，大量出现在湘、鄂、苏、赣一带密布的池塘沟渠。
国人真正开始吃它的时间不长，上世纪80年代末90年代初，市场上也有售卖小龙虾。当时的小龙虾壳厚、肉少，肉柴，土腥味比较重，非常便宜，吃的人并不多。即使买回家，也就白灼或者隔水蒸，熟了后蘸着姜醋汁吃。
湖北人是小龙虾尝新的先锋，在上世纪80年代的湖北潜江，油田家属们就开始炒制小龙虾；到了2001年，潜江人更是首先探索出了小龙虾“虾稻连作”模式，让小龙虾产量暴增。
随着十多年发展，各地开始陆续引进养殖，让这个繁衍迅猛的入侵物种转变成了餐桌上的美味佳肴。
到如今，小龙虾已经成为夏天夜市上的绝对主角。
每年3月，最早一批小龙虾就上市了，但个头较小；直到5-9月份才是它的盛产月份，这时候大个头的小龙虾纷纷上市；其中6-8月份的龙虾肉最肥嫩，它们能一直畅销到9月，待天气逐渐转凉，小龙虾就陆续下市。
小龙虾的适应能力十分强，温度在10-30℃都能自然地生长发育。
一般鱼饵充裕的状况下，两个月就能长得又大，肉又厚；虾肉口感绵软，易于消化，也有着丰富的营养成分。同时，小龙虾是低脂高蛋白食物，对于想吃又怕胖的人，是美味可口的第一选择。
有江湖的地方，就有小龙虾。如今全国有23个省养殖小龙虾，最北至黑龙江，最南至海南，去年全国养殖面积1929万亩，总产量达208、96万吨，但小龙虾的主要产地，依然集中在水网密布，稻田发达的地方。
其中，“千湖之省”湖北，年产小龙虾超过80万吨，约占全国总产量的一半。以湖北为中心，再加上湖南、安徽、江苏、江西，全国近94、3%的小龙虾产量，都被这五省承包了。
但是你知道吃虾的禁忌是什么吗？
1、富含维生素C的食物
虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但是，如果同时服用大量的维生素C，五价砷将被还原为三价砷，这是一种三氧化二砷，俗称砷，可引起急性砷中毒。还有不能跟富含维生素C的水果跟蔬菜同时食用。
2、鞣酸含量较高的食物
虾肉含有高蛋白质，钙，磷等营养成分。如果与含有较多柠檬酸的食物一起食用，不仅会降低虾的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成不易消化的物质，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛等症状。
3、南瓜
虾的营养价值极高，可以增强人体的免疫力和性功能，补充肾虚和阳痿，抵抗早衰。但虾不能与南瓜一起食用，因为同时食用的话会引起痢疾(急性肠道传染病之一)等疾病。
4、果汁
果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有较多的维生素C，很容易出现维生素C过量中毒现象。
5、大豆
大豆富含蛋白质并有助于消化，但它们同时会引起消化不良等症状。
6、红枣
大枣含有丰富的维生素，同样的红枣和虾会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原为三氧化二砷(砷)，导致中毒。
7、金瓜
金瓜味寒，味甘，具有缓解哮喘和清热的功效。然而，虾是性温，味甘，咸，具有补肾，壮阳，强胃，补气，抑癌的功效。同时吃的话会引起痰(一种比腹泻更强大的疾病)，这对身体健康有一定的不利影响。
8、猪肉，鸡肉
虾不能与猪肉和鸡肉一起食用，同时吃的话会导致肝肾功能衰竭。《饮膳正要》中记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
除此外，还需清楚虾的哪些部分不能吃
1、虾线
一般来说，小龙虾肠道的消化系统往往会积累重金属，虾线应在烹饪前拔出。虾背面的虾线是虾没有排出的废物。如果口中有泥腥味道并影响食欲，应将其除去。
2、虾头
通常在制作虾的过程中，将整只虾一起煮熟。因此，很多人都会在吃虾的过程中吃虾头，但是你知道虾头是不能吃的，因为虾是在生长过程中，一些有害的金属元素会沉积在头上。
3、虾腮
虾腮主要集中在虾的肝脏，胃，心脏和其他内部器官上，人们常说最“脏”的地方实际上位于虾的鳃部。虾主要由鳃进行过滤，因此有害物质集中在鳃和体表。进食时最好不要吃上述部位。
4、虾黄
如果不清楚虾是否干净，虾黄应该少吃，也最好不要吃。
虾是一种高蛋白食物。它对青少年来说是一种很好的营养品，但如果每天都吃的'话，可能会营养过剩，不建议每天都吃，注意均衡的饮食。
吃虾无需去虾线
我朋友的老家是沿海城市，有一次，他从老家带了许多海鲜，请我们去他家做客，但是在厨房帮他打下手的时候，我发现他在清理虾的时候是不去掉虾线的，一开始我以为他忘记了，所以还特地了提醒他，但是他却告诉我他们从小吃海鲜都是不去虾线的。
这下我就更加好奇了，我们平时家里煮虾的时候不都是会习惯性地把虾背上的虾线去除吗？因为虾线很脏不要吃。可是当我来到这个随时能够吃到海鲜的海边时，竟然被告知保留虾线会更好吃，一开始我是抱着怀疑态度的，所以还特意去网上查找了资料，据一位老渔民陈述，吃虾确实不用去虾线。
不去虾线营养才不会流失
原来像这些住在海边的人，经常能够吃到刚打捞起来的鲜活海虾，所以是非常新鲜的，它们体内也没有什么排泄物，内部比较干净，所以是不需要去除虾线的。而且不去除虾线的虾比去除虾线的虾烹饪出来的口感也不一样，远远好吃得多，肉质也更加有弹性，口感吃起来非常滑嫩，但如果去除了虾线就会改变虾肉内部的结构，营养也会流失不少，肉的弹力也不够了，至于为什么不得而知。
虾线不清理口感更好
但小编可以确定的一点是如果吃虾时直接将虾清洗干净，保留虾线，在蒸煮能够最大程度地保证虾的鲜嫩以及营养。我之所以敢这么说是因为我还自己特意回家检验了一下，因为虽然老师和老渔民都这么说，但是如果没有得到亲自验证是很难完全相信的，所以自己回到家中又特意煮了两盘虾，一盘是去了虾线的，一盘是没去虾线的，经过多次尝试发现不管是白灼、油焖还是蒸炒，没去虾线的虾都比去掉虾线后好吃很多，口感上就有非常鲜明的区别。
因为海虾毕竟不像小龙虾生活的环境比较脏，吃进去的食物也比较杂，体内比较容易有寄生虫，所以才要特别的清理干净，但海虾就不一样，生活的环境相对比较单一，体内也比较干净，所以基本上不需要清理。当然了，不清理虾线不代表煮好虾后要将虾线也一起去掉，我们只是在做虾之前不会提前将虾线去掉，而是在吃的时候再挑出来。
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