秋冬为什么不吃韭菜
秋冬为什么不吃韭菜，韭菜是在生活中一种十分常见的蔬菜，在一定程度上经常吃韭菜对于人们的身体健康是很有很大的好处的，很多人说秋冬不吃韭菜，以下看看秋冬为什么不吃韭菜。
没有什么规定说秋冬不能吃韭菜的。
以下几类人最好少吃或者不吃：
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火症状更为严重。儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。此外，韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
扩展资料
韭菜的药用功效
（1）传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
（2）韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而改变皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
（3）韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
（4）患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
（5）韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官。
吃韭菜有什么好处
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、补肾温阳
韭菜对于男性来说是补肾佳品，特别是患有阳痿、早泄等性功能障碍的患者，平日里吃些韭菜能改善病情。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
5、提高免疫力
韭菜中含少量的钙、磷、铁等微量元素，经常吃的话不仅可以保护皮肤的'健康，还能提高人体免疫力，对于高血压、缺铁性贫血能有一定的作用。
6、杀菌抗病
韭菜中的一些物质能起到消毒杀菌的作用，能增强人的抵抗能力，对普通的感冒风寒有预防的作用，可以杀死一些细菌。并且对手脚冰凉、腰酸等情况也有帮助，使人体更健康。
7、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增进食欲，增强消化功能。
吃韭菜能减肥吗
有一定的减肥效果。
韭菜的热量相当的低，可以说怎么吃都不会胖。不过最重要的是，韭菜中含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，排除多余脂肪和体内垃圾。
很多男性爱吃韭菜，觉得有壮阳的功效，其实女性更适合吃。因为韭菜能够改善女性常见的便秘现象，自然也能起到减肥的作用。
韭菜怎么吃减肥效果最好
食谱一：猪肝炒韭菜
材料：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。
制作步骤：
1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀。
2、韭菜、蒜苗洗净，切成约3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。
4、待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。
功效：这款韭菜炒猪肝的亮点在于，韭菜中含有的纤维能够帮助肠道运动，排毒减肥。而猪肝具有丰富营养，是补血佳品，这款美食非常适合美眉们在减肥期间食用，既瘦身又补血，人的气色和精神都会变得很好。
食谱二：韭菜炒三丝
材料：韭菜、胡萝卜丝、木耳丝、肉丝。
制作步骤：
1、蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。
2、放入肉丝翻炒。
3、肉丝变白时放入甜面酱翻炒。
4、再放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。
5、7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅食用。
功效：这款食谱的减肥功能很显著，韭菜、胡萝卜、木耳都是具有减肥功效的食物，和肉丝搭配食用，很美味可口。
食谱三：韭菜玉米饼
材料：韭菜、鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油。
制作步骤：
1、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成碎末，再调入鸡蛋和盐，搅拌均匀制成韭菜馅。
2、在玉米面中加入面粉和适量温水，混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将玉米面糊倒入锅中摊平。
4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。
5、最后盖上锅盖，转小火煎制7分钟即可。
功效：这款韭菜玉米饼可以作为早餐食用。玉米中含有丰富的镁，能够促进排泄，同时玉米也具有利尿的功效，而玉米中含丰富的粗纤维会产生饱腹感，所以这款美食的减肥功效也很不错哦。
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