牛油果软了还可以吃吗
牛油果软了还可以吃吗,未成熟的牛油果带有青绿色,质地是比较坚硬的,而成熟的牛油果质地是比较柔软的。而软硬程度适中的牛油果是最佳的食用时期,下面来了解牛油果软了还可以吃吗?
牛油果外壳软了还能不能吃,主要看牛油果的软硬程度。
1、能吃的情况
牛油果外壳呈紫黑色,用手捏起来有一点点软软,而且手感软硬适中,那么这样的牛油果是可以吃的,这时候的牛油果质感柔软,食用时带有淡淡的奶油味、坚果味,食用口感是最好的。
2、不能吃的情况
牛油果外壳颜色完全变黑,用手按压感觉整个牛油果都很软,如果牛油果的果柄处有深棕色,切开后有黑点点的话,那么说明牛油果成熟过度,里面的果肉已经损坏了,不宜食用。
牛油果软了是坏了吗
牛油果软了不一定是坏了。
未成熟的牛油果带有青绿色,而且质地比较坚硬,而成熟的牛油果质地是比较柔软的,如果牛油果捏起来微微变软,软硬程度适中,那么这是牛油果最佳的食用时期,这样的牛油果是没有变坏,是可以食用的,但如果牛油果很软了,而且切开后还会流出汁水,带有异味的'话,那么这样的牛油果可能已经坏了,所以牛油果软了不一定是坏了,主要还得看牛油的软硬程度如何。
牛油果软了怎么吃
1、直接吃
软软的牛油果,带着淡淡的奶油味,入口即化,直接食用是一种比较方便的食用方式。一般是将牛油果清洗干净,对半切开,用勺子挖出里面的果肉,即可食用。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话,那么可以适当的配点白糖一起食用。
2、榨汁
牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用,口感非常不错。一般是将牛油果切小块,然后将与之搭配的食材也切成小块,一同放入榨汁机中,榨汁完成后再加上蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
3、沙拉
将牛油果做沙拉食用,也是比较好的食用方式,一般是把牛油果切成小方块颗粒状,配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物,一起拌上沙拉酱或番茄沙司,做成沙拉即可食用。
4、涂面包
软软的牛油果涂在面包上,是一份非常不错的营养早餐,一般是将牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀在面包片上,如果家里有草莓酱或蜂蜜的,还可以适当的涂抹一些,这样的口感非常不错。
如何判断牛油果是否成熟
1、硬度。牛油果捏起来感觉软硬适中,带有点软软的就可以吃了。
2、颜色。未成熟的牛油果是绿色的,随着牛油果成熟,会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色,过度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是当牛油果变成紫黑色时,食用口感最佳。
要看牛油果的软硬程度,和外皮颜色,皮变黑,轻捏有点微软,只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。
而且如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放1个星期。慢慢的,牛油果变得有点软,外皮还是青绿色,还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了。如果这个情况再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑哦。
新鲜的牛油果外皮为青绿色,捏起来比较硬,买回家放在冰箱的冷藏室可延长保存时间。放置在室温下几日,牛油果表皮发黑,捏上比较软时食用最佳,与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。
牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用了。切开的牛油果容易变质,用保鲜膜将切面密封可延长保存时间。赶快将牛油果和苹果放在一起催熟,也许还能吃。直接食用时,将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。
牛油果怎么吃
1、直接食用。将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上。把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖。挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
值得提醒的是,牛油果必须趁着新鲜吃,否则很快氧化变黄。另外,牛油果脂肪含量高,有肝胆疾病和脑炎、中风、消化系统疾病及泌尿系统疾病的患者不宜多吃。
【牛油果软了还可以吃吗】相关文章:
牛油果可以和南瓜一起吃吗01-21
牛油果和鸡蛋能一起吃吗 02-06
牛油果拌饭好吃吗01-29
牛油果怎么吃最好吃呢02-02
牛蛇果和牛油果的区别02-03
空腹可以吃苹果吗01-20
莲雾孕妇可以吃吗02-02
吃泥鳅可以壮阳吗01-24
黄瓜可以蒸热吃吗01-21
百香果可以和苹果一起吃吗 01-28