生吃洋葱有什么好处
生吃洋葱有什么好处,洋葱在我们生活中是很常见的一种蔬菜,洋葱具有非常独特的味道,在烹饪中还可以去味之类的。当然,洋葱也可以生吃,下面分享生吃洋葱有什么好处。
1、缓解便秘
洋葱中含有大量的硫磺成份,而这种营养物质进入人体,能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,可以有效缓解便秘症状。
2、抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
3、促进消化
每天生吃洋葱能吸收丰富的姜辣素,这种物质具有浓郁的香气,而且对人类肠胃有明显刺激作用,可加快消化液分泌,并能促进唾液分泌,会增加人类食欲,也能提高人类肠胃的消化能力。
4、防治感冒
洋葱含有一种叫葱辣素的物质,称得上是“天然抗菌素”,用来防治感冒非常好。无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,因为它可以提高我们的免疫力。
5、预防癌症
经过各种科学验证,可以得出生吃洋葱确实能够很好的预防癌症,原因在于洋葱中含有的硒元素以及懈皮素,硒是一种非常好的抗氧化剂,能够刺激人体免疫来对癌症进行抑制,而懈皮素则能够很好的对癌细胞活性进行抑制。
6、降血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋葱,因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病,从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。
7、预防高血压
每天生吃洋葱能吸收丰富的前列腺癌,这种物质是天然的血液稀释剂,能降低人体血液粘稠度,而且能促进血液循环,还能加快人体内血管扩张,他能让人体血压保持正常状态,能从根源上阻止高血压出现,另外生吃洋葱还能提高人体的抗凝血能力,对人类高发的血体也有明显预防作用。
1、生吃洋葱预防感冒
洋葱既可生吃又可熟食,洋葱中含有杀菌能力较强的辣蒜素,具有预防感冒和杀菌的功效,能有效预防流感;辣蒜素经过长时间加热杀菌效果会有所降低,预防感冒的功效生吃要比熟吃好。
2、生吃洋葱防癌抗癌
洋葱的防癌功效来自于它的硒元素和槲皮素,硒元素和槲皮素都具有抑制癌细胞生长分裂的作用,还可降低致癌物毒性,具有抗癌防癌的.功效,如果想在洋葱中获得更多的保健功效,生吃或凉拌沙拉是最好的办法。
3、生吃洋葱降“三高”
洋葱中的前列腺素A可以有效的扩张血管,降低血液粘度,洋葱中的硫氨基酸有降低血脂和血压的功效,洋葱因此有降血压,预防血栓形成的作用,如果可以接受生洋葱的那一股辣味,生吃洋葱来降“三高”是一个营养又养生的方法。
4、生吃洋葱预防心脏病
美国哈佛大学心脏科一教授指出,洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个或者喝等量的洋葱汁,可以有效改善心脏病人的病情,所以生吃洋葱可以有效预防和治疗心脏病。
5、生吃洋葱改善便秘
洋葱中的硫磺成分可以在大肠与蛋白质或肠内细菌结合;形成硫化氢,促进肠胃的蠕动,生吃洋葱可以改善肠道环境,洋葱中的葱辣蒜素也可提高肠胃的消化能力,改善消化不良,胃动力不足等症状,葱辣蒜素加热后效果没有生吃时那么好,所以便秘的人可以生吃洋葱,通肠宽便。
6、吃洋葱禁忌需知
(1)洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。
(2)洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。
(3)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
(4)热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。
(5)患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
(6)洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。
(7)洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应,产生有毒物质,并刺激胃肠道,导致腹胀、腹泻。
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