晚上吃米饭好还是吃粉好
晚上吃米饭好还是吃粉好 ，有部分消化功能不好的患者会很困恼晚上吃饭还是吃面条，因为米饭和面条的结构不同，消化速度也不同。本文讲述晚上吃米饭好还是吃粉好的知识。
晚上吃米饭好还是吃面条好
胃肠道消化功能、蠕动功能都不好的患者吃面食，虽然米饭和面食都是淀粉类食物，但结构并不相同。细软的面食相较米饭更好消化。晚上活动量比较小，吃易消化的食物能够减轻肠胃负担，可以让肠胃在夜间得到很好的休息。另外，如果是胃酸分泌过多的患者，也应该多吃面食，因为制作面食的发面过程，需加入小苏打(即碳酸氢钠)，属于碱性物质，可中和过多的胃酸。晚上也不是吃任何面食都合适，面食是否易消化与加工过程也有关系。要选择精加工面食，不仅有利于消化养胃气，小麦性平、味甘，面食还可以用来养心安神，这是米饭所不能及的。
所以对于一些胃部消化不好的人来说，不应该经常食用米饭，而应该多使用一些五谷杂粮，促进肠道的蠕动，有利于食物的消化和吸收。尤其是应该食用一些面条类的食物，因为面条里含有碱，碱利于中和胃部的酸，这样对于保护胃动力有很大的帮助。
米饭当中含有大量的淀粉，淀粉也就是碳水化合物，人们使用了大量的碳水化合物之后，会在人体内转换成脂肪。对于一些肥胖的人群，和正在减肥的.人来说，食用米饭是不好的。但是也不能将肥胖一味地归结为吃米饭所造成。对于过度肥胖的人来说，应该减少米饭的摄入量，多食用一些清淡的食物，食用瓜果蔬菜，并且进行适当的运动。
在吃米饭的时候一定要注意，如果大米放在阴暗潮湿的地方，就会发霉，而那些霉菌里面含有大量的有害物质，当这些发霉的大米被食用之后，有害物质会进入到人体之内，长时间储存在人体内，会导致出现癌症。所以在食用米饭之前，一定要注意大米是否储存完好，一旦有发霉的现象，切记不可再食用。
晚上吃面食好 ，因为面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。
不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。
其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。
胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。
面食是否容易消化，还与它的加工有关,面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。
面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。
面食易消化，而且热量高，可多吃。
面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。
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