白酒是窖藏还是土埋好
白酒是窖藏还是土埋好？白酒是生活中比较常见的一种酒类，这种酒的度数都是很高的，但是想要白酒的口感变得更加好是很讲究保存方法的，下面小编分享白酒是窖藏还是土埋好？
无论哪种贮存白酒的方式，首先做到的都是密封。这个样才可以更好的保存住酒的酒香，不至于酒快速的挥发。还有就是白酒密封环境下，当然是恒温状态下利于密封性是更好地，话说回来了，窖藏还是要比土埋的方法要好很多，首先窖藏可以能够随时的查看酒的秘封性，观察起来也是很好地。相对于土埋的.话，它的密封性是不错，但是时间要是比较长的话，那样就不能保证好酒是不是可以依旧密封性和刚开始一样，不方便观察。所以综合来说，窖藏的话会稍微好那么一点点。
白酒是不是度数越高越好
首先我们常见的而酒精度数一般有35度、43度、53度，当然也有54度、55度。这个也说不准，但是一定不说酒的度数越多越好。要是旧的度数太高的话那就是酒精了，就不是我们喝的酒了。当然还是要根据习惯和个体差异，有些人是喜欢喝低度酒，如35度、43度。但是也有些喜欢喝高度酒53度、或者更高些一些度数的酒。最重要的一点是白酒是用来喝的不是用来消毒的，所以并不是越高越好。要是度数太低的话也不叫白酒啦，比如说9度，那就称之为啤酒了。
一、开盖的白酒怎么保存
1、首先要拧紧已打开瓶子的盖子，然后密封瓶口处，这是非常重要的一点，可以防止白酒大量溢出。
2、存放位置应避免阳光直射，阴凉，通风良好，温度和湿度要保持适宜。 避免将其放在阳台，窗台和其他容易暴露于阳光下的地方。
3、将酒瓶直立放置，不能横着或倒着存放。
4、将大瓶子改为小瓶子。 除了用于插花之外，精美的小酒瓶还可以用来存储未喝完的白酒。将打开的酒分成小瓶进行存储，减少酒和瓶盖之间的空间，并减少挥发。
在选择瓶子时，最好是陶瓷瓶。 如果条件不允许，也可以使用玻璃瓶。
但是它必须是绝对密封的容器。同时我们需要注意分装时，每个容器都不能装太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
5、 在储存过程中，避免频繁移动和晃动，以免加速酒精的挥发
6、取酒时，请不要离容器太远，并使用酒托盘拾取酒。 取酒工具用完后应及时放回储罐中，以保持工具湿润。
二、白酒可以保存多久
很多人认为，白酒存放的时间越长，则白酒尝起来的口感便越美味、越陈，实际上，尽管白酒并没有固定的保存期限，但是在储存过程中，白酒中的醇类物质会和有机酸产生一系列化学反应生成酯类物质，并且各种酯都有特殊的香气。一般来说，优质的白酒通常可以保存三到四年，因为酯类物质的酯化反应在一定时间后会趋于平衡并停止。继续储存会降低酒精浓度和味道。
并且，现在有些酒在混合过程中添加了香味剂，这种酒更加不容易长时间保存，否则酒的味道会变得苦涩。
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