水煮田螺煮几分钟好吃
水煮田螺煮几分钟好吃，田螺在它生存的环境里，是寄生虫的中间宿主，可能会传播血吸虫，所以要注意煮熟，很多人在喜欢这种食物的同时也对这种食物有很多的疑问。以下分享水煮田螺煮几分钟好吃
方法/步骤1
水煮沸，再煮10分钟就可以杀死细菌，80°的热水10分钟就可以将多数致病菌杀死。
将田螺放入盆中，简单的用清水洗几遍。再加入清水和足量的盐，把田螺泡在盐水里。
每隔1小时可换一次水，再加点盐，接着泡。让田螺把肚子里的泥沙吐出来。
方法/步骤2
田螺捞出，用清水淘洗干净，再倒入盆中，加入盐和适量清水，盖上盖子，振动几下，放置10分钟左右，用清水洗去。
把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，田螺最上面的盖子差不多浮起来就可以啦。
虽然有点麻烦，但为了健康，建议多冲洗和泡几次。
1、田螺的四种保健偏方
1、田螺治糖尿病：田螺10～20个，黄酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每日1次。
2、田螺治水肿：田螺4个，蒜5头，车前子6克。田螺去壳，与后两种原料一起捣成膏，做成圆饼备用。用时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换药1次。若敷药后脐孔发痒，即去除药物，待脐孔不痒时再敷，直至水肿消尽为止。
3、田螺治中耳炎：活田螺1个，冰片少许。活田螺洗净，置清水中，48小时后挖开盖头，加入冰片，取其水滴耳内，按压耳屏数次。每日3次，连用数日。
4、田螺治痔疮、脱肛、子宫脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黄酒)40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。每日1～2次，数日即愈。
2、田螺的食用技巧
首先，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；
其次，死螺不能吃；
再次，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。
田螺有非常高的食用价值，可以帮助人们治疗糖尿病、中耳炎和水肿，对一些常见的肛肠疾病也有很好的治疗作用，比如痔疮、脱肛等，对女性的子宫脱垂也有很高的治疗功效。食用田螺对狐臭有显著疗效。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
3、麻辣田螺
材料
主料：福寿螺
调料：辣椒，花椒，豆瓣酱等
做法
1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。
2、再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的.特点发挥得淋漓尽致。
1、食用田螺要注意什么
1买回来的田螺最好先用清水养上一天，让田螺把脏物排泄出来。
2煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出，让田螺易熟，能吸食
3食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
2、如何挑选田螺
购买田螺是要选择比较肥大的，外壳越薄的越好，还要挑选外形比较均匀的，一般好的田螺会呈现出淡青色，一般越重的田螺越好。
3、田螺如何保存
把田螺用冷水洗净后，用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可。
4、田螺的饮食搭配
田螺和什么一起吃比较好
田螺和车前子一起吃：可利水通淋、清热祛湿
田螺和蒜一起吃：可清热解毒、利尿
田螺和白菜一起吃：可补肝肾、清热毒
田螺不能和什么一起吃
田螺不能和猪肉一起吃：会伤肠胃
田螺不能和牛肉一起吃：会易消化不良
田螺不能和黑木耳一起吃：会不利消化
田螺不能和玉米一起吃：会引起中毒
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人；适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。适合的人群还是比较多的，可以有消肿利尿的作用，而且还可以预防动脉硬化的哦，对于调理气血是不错之选。
禁忌人群：凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。
5、香辣田螺
材料：
田螺，豆瓣，花椒，干辣椒，味精，盐，白糖，料酒，姜，大蒜，蒜苗
做法：
1、田螺洗净，我换了n次水，要说这田螺真是不贵，就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方，在泡田螺的水里加了几滴香油，还放了一把生锈的菜刀，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
2、据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。
3、准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。
4、锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片，再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，和匀后起锅装盘。这种郫县豆瓣很咸，所以可以不放盐或者少放盐。
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