适合女人喝的汤及做法
适合女人喝的汤及做法,很多人都很喜欢喝汤,特别是广东人,喝汤既可以补充水分,又能滋补身体润秋燥,还美容养颜,汤 的做法以及种类有很多,以下分享适合女人喝的汤及做法。
1、阿胶鲫鱼汤
材料:鲫鱼、葱、阿胶、姜、花雕酒、盐
制作方法
1、首先将鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、山东阿胶30g,葱打结,姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水,加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,再加盖炖煮至汤色发白大约30分钟。加入阿胶,继续煮大约10分钟,根据个人口味加适量的盐,略煮即可。
食用功效:消食化滞,健脾益胃,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
2、红枣阿胶乌鸡汤
材料:乌骨鸡一只、阿胶、黑木耳、红枣若干、料酒、生姜、盐
制作方法
1、将乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入适量的盐、料酒、生姜腌15分钟左右。
2、将阿胶、黑木耳、红枣洗净,以备用。
3、把材料一起放入锅中,再加入适量清水,用大火蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。在制作过程中一定要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了哦。
食用功效:阿胶乌鸡汤具有补气血、养颜、提高免疫力。阿胶可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用阿胶和乌鸡一起熬鸡汤,阿胶中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率,对女性而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
3、莲藕排骨汤
材料:排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g
制作方法
1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫一下,水重新沸腾后撇去血沫,捞出。
2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
3、将排骨段放入汤锅中,加入姜片,注入3/4锅的温水,盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块,转成小火煮1小时。
4、熄火后,往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。
食用功效:莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者常食。
【甜酒鸡蛋小丸子】
食材:甜酒 400克,鸡蛋2个,南瓜 适量,糯米粉200克,冰糖 适量,红枣 适量
做法:
1、南瓜蒸熟后压成泥,放入糯米粉中,揉成面团,再揉成一个个小丸子。
2、锅中加入水,水开后,放小丸子煮熟,煮至全部浮起来后,再盖盖子焖1分钟即可捞出。
3、另取一个锅,加入适量清水和红枣,大火煮开。
4、倒入甜酒煮开,再加入适量冰糖,淋上鸡蛋液。
5、鸡蛋液凝固后,再加入煮好得丸子,就搞定了!
【雪梨银耳百合汤】
食材:雪梨,银耳,百合,红枣,枸杞,冰糖
做法:
1、首先把银耳清洗干净,把它撕成小块。
2、雪梨的皮去掉切小块;红枣把核给取出。
3、砂锅中注入适量的清水,加入银耳,红枣,百合,大火煮开,中火煮10分钟。
4、再把切好的雪梨放进去煮,转中小火,慢慢煮30分钟。
5、再加入枸杞,继续再煮5分钟。
6、最后根据个人的口味,加入冰糖,拌匀,关火,焖5分钟就可以开吃啦。
【紫薯西米牛奶露】
食材:紫薯,西米,牛奶,蜂蜜
做法:
1、水开加入西米,煮15分钟,记得边煮边搅拌,以免西米会粘锅底。
2、关火后,再盖上盖子再焖8分钟,焖至中间无白点(如图)。再把煮好的西米,过冷开水,口感更好。
3、紫薯去皮,再把西米切成小块,装入碟子中。
4、放入蒸锅中,蒸10分钟,用普通的蒸锅,上汽后蒸15分钟左右。
5、再把蒸好的紫薯和西米放入碗中。
6、最后倒入纯牛奶,加入适量的蜂蜜,拌匀就可以开吃啦。
1、猪尾花生汤
猪尾就是壮阳不错的食材,取猪尾1条,花生适量,把猪尾上面的残留的猪毛刮干净,清洗之后,切成十厘米左右长的小段,放入锅里加入适量的水和调味品进行煮制,花生放到一个平底锅里面干炒,直到表皮开裂以后,直接导入猪尾汤里面。大约煮制一个小时左右,猪尾汤变得浓稠里就可以关火了。
2、乌鸡枸杞汤
乌鸡具有很好的滋补效果。枸杞能够滋补肝脏和肾脏。在炖乌鸡汤的'时候,加入适量的枸杞,既能够补气血,又补肾壮阳的效果。乌鸡枸杞汤同时也适合给女性食用。
3、羊肉黄芪汤
羊(肉)具有益精壮阳的功效。黄芪也是补气血的中药,所以用羊肉和黄芪煲汤有很好的补肾功效。在煲汤的时候,可以多放点姜片,姜具有发热的功效,能够更好的促进气血运转,同时姜还能够中和羊肉的膻味,改善羊肉黄芪汤的口感。
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