天天吃胡萝卜的危害
天天吃胡萝卜的危害，大家每天都是需要吃蔬菜的，胡萝卜是一种常见的蔬菜，常熟食，也可以当做水果生吃，胡萝卜不管是炒着吃还是蒸着吃都比较好，下面分享天天吃胡萝卜的危害。
每天适量吃胡萝卜是没有坏处的。
胡萝卜也叫红萝卜、金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜，它的营养价值较高，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、叶黄素、木质素、果胶、钙、铁、钾、磷、镁、锰、硒等营养成分，适量食用能够为身体补充水分和营养，起到生津止渴、开胃、通便减肥的作用。
小贴士：
虽说适量吃胡萝卜没有坏处，但为了保证营养均衡，在条件允许的情况下，建议不要天天吃胡萝卜。因为，在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，饮食要多样性，天天都吃胡萝卜这一种蔬菜不利于营养均衡摄入。
胡萝卜禁忌人群
1、减肥者需控制胡萝卜摄入
对于一些严格要求自己的减肥者而言，每一餐的热量以及脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例也要严格控制的。而胡萝卜属于植物根茎类食物，每100克胡萝卜含有碳水化合物9、58克，属于减肥者需要控制摄入量的食物，如果无节制的吃胡萝卜，会造成碳水化合物摄入超标。
2、胡萝卜素摄入过量者
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者食物，就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量，这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A 的食物，包括胡萝卜。
3、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜
缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。
胡萝卜不能和什么一起吃
胡萝卜并没有绝对不能一起吃的食物，在适量的情况下，胡萝卜和一般食物一起吃都不会对健康造成不良影响。
但是在一些搭配下，会降低食物的营养价值：
1、比如说将食醋和胡萝卜一起吃，会降低胡萝卜素的吸收；
2、又比如说将生胡萝卜和富含维生素C的食物一起吃，比如橘子、西红柿、绿叶蔬菜等等，会降低维生素C的吸收吸收情况。
第一、皮肤变黄。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种营养元素呈现橙黄色。人体在吸收胡萝卜素之后，这种营养物质在体内不会完全转变为维生素a，没有被转化的一部分胡萝卜素就会被吸收到血液中，这样就会导致血液中的胡萝卜素含量升高，并且会在皮肤和皮下组织中沉积，从而出现皮肤泛黄的现象，这种现象被称为胡萝卜素血症。
第二、影响正常排卵。对于女性而言如果过量食用胡萝卜，就会摄入过多的胡萝卜素，这样就会导致卵巢的正常排卵功能受到抑制，从而影响卵巢的黄体素合成，最终影响女性的正常排卵。
第三、导致女性不孕。过量的摄入胡萝卜素，会影响卵巢的黄体素合成，并且胡萝卜素还有可能导致女性的分泌减少，严重的还可能引发无月经和不排卵的现象，这样就会影响女性的生育，甚至还会导致女性出现不孕不育。
综上所述，大家对于过量食用胡萝卜的相关危害有了一定的了解。多吃胡萝卜对身体有很多的好处，可以有效预防心血管疾病，而且还可以有效保护眼睛，但是大家在吃胡萝卜时，一定要掌握合适的用量。建议每天吃一两个胡萝卜最为合适，如果食用过多，就会起到适得其反的效果。
1、β-胡萝卜素到底是什么？
说起β-胡萝卜素，大家肯定不陌生了。首先，它能够在体内转化成维生素A，维持我们正常的视觉功能、上皮组织细胞的健康、骨骼的正常生长发育，还可以促进生长与生殖。并且，比起维生素A，它还更加安全，不会在体内过量引起中毒。
此外，近年来有大量的报道，β-胡萝卜素具有抗氧化作用，是机体一种有效的捕获活性氧的.抗氧化剂，对防止脂质过氧化，预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。
2、β-胡萝卜素存在哪些食物里面？
它广泛存在我们的食物中，比如胡萝卜、南瓜、橘子等，所以发现了吗，它很高地频率出现在橙黄色的食物里面，很好辨认。不过很多绿色蔬菜里面胡萝卜素也不少，只是通常被里面的叶绿素掩盖住了，我们常吃的西兰花、冬苋菜里面含量都很高。
3、得了胡萝卜素血症，身体会表现出哪些症状？
我们在开始大量食用胡萝卜素4-7周内就可能出现胡萝卜素血症。当这种营养素在血液中含量过高，就会出现以皮肤黄染为特征的胡萝卜素血症。胡萝卜素是一种脂色素，主要沉积在角质层，构成正常皮肤的黄色，当血液中的胡萝卜素含量过高时，黄色成分增加。主要出现在角质层、汗液和皮脂。
4、胡萝卜素血症对身体有害吗？
尽管出现胡萝卜素血症的时候，色素沉着会发展至全身，不过巩膜不会受影响，这也是和黄疸一个重要的区别。通常情况下，胡萝卜素血症对身体无害。
由于饮食造成的胡萝卜素血症可通过降低β-胡萝卜素的摄取在几周到几个月的时间内得到控制。当然，排除饮食的情况下，某些疾病如糖尿病、肾病综合征等都有可能导致胡萝卜素血症。
不过，本身胡萝卜素血症就是一个有名的物理体征，如果真的出现了，排除疾病，看看自己最近是不是吃了很多上述的食物，停止食用，皮肤就会慢慢恢复成正常颜色。
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