都说春分适合吃什么食物


春分适合吃什么食物,一定的时节会有相应的食物,有一些是当个季节产出的适合的食物,有一些是那个时间吃了对身体好的,不同季节的饮食调理也是很重要的,以下关于春分适合吃什么食物。春分适合吃什么食物11、春分

春分适合吃什么食物

  春分适合吃什么食物,一定的时节会有相应的食物,有一些是当个季节产出的适合的食物,有一些是那个时间吃了对身体好的,不同季节的饮食调理也是很重要的,以下关于春分适合吃什么食物。

  春分适合吃什么食物1

  1、春分吃什么:牛蒡玉米淮山汤

  材料:牛蒡、玉米、淮山。

  做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

  功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。

  2、春分吃什么:老鸭笋汤

  材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。

  做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500-20xx毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。

  功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。

  3、春分吃什么:苋菜豆腐鱼头汤

  材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。

  做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。

  功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。

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  4、春分吃什么:猴头菇鸡汤

  材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。

  做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1.5小时,调入适量食盐即可。

  功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

  5、春分吃什么:牛肚薏米汤

  材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。

  做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。

  功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效。

  6、春分吃什么:淮山薏米生鱼汤

  材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

  做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。

  春分适合吃什么食物2

  菠萝

  春季正值许多新鲜的菠萝上市,菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效分解脂肪。因此,不妨每天吃点菠萝作为餐后水果,或用鲜菠萝和你喜欢的水果榨成菠萝汁饮用。

  需要注意的是,菠萝会让一部分人过敏,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。吃菠萝应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。

  橙子

  在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。春季天气干燥,在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C,延缓衰老。橙子还有生津止渴,舒肝理气、通乳、消食开胃等功效,有很好的补益作用。

  橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用,因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。

  苹果

  苹果可谓是我们最常见的水果之一了。它含有多种维生素、矿物质与粗纤维。有便秘习惯的人群可以每天吃1到2个苹果,其中的纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化与排便,还能养护调理肠胃。正所谓“一天一苹果,医生远离我”。

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  草莓

  中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

  挑选个头儿适中的草莓,这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的.草莓,这样的草莓口感最好。

  桑葚

  春天正是桑葚时节,它不仅是一种水果,更是一剂春季滋补良药。春天天气多变,易出现食欲不振的情况,而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且,还能补血滋阴、生津止渴。

  吃新鲜的桑葚,要挑选紫黑熟透的,先用盐水浸泡,流水冲洗干净后再食用,桑葚皮比较薄,清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗,然后再用淡盐水浸泡一下就好了。此外,也可以将桑葚制作成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

  春分适合吃什么食物3

  春分养生菜1:香椿

  香椿这种食材少儿珍贵,并且只有春季时节才能吃到,在即将到来的春分时节当然不能错过。春分成熟的香椿香味浓郁,鲜嫩清脆,吃起来的口感是最佳的。香椿有健胃理气之功效,将它用来炒鸡蛋,开胃醒脾,食欲不佳的人吃候马上胃口大开。不过吃香椿一定要趁早,时间越久,香椿就会变老,口感不佳。

  春分养生菜2:韭菜

  韭菜是春季的时令蔬菜,也只有在春季,韭菜才是最鲜嫩美味的。韭菜所含的营养价值也比较对人有益,其中的胡萝卜和天然叶酸较高,孕妇食用后还能补充所需的天然叶酸。另外韭菜中所含的硫化物有杀菌消炎作用,它能抑制一些细菌的繁衍,春季常吃韭菜还能抵抗某些疾病哦。但是肠胃不好的人不宜多吃韭菜,毕竟韭菜所含大量的粗纤维是不容易被消化的。

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  春分养生菜3:春笋

  春季新鲜竹笋刚冒头,春分时节就可以收割来吃,这个时候的春笋富含高蛋白、低淀粉、低脂肪的特点,食用后可以化痰、消食、利便、明目,对人来说多有益处。不过要注意的是,春笋中还有难溶的草酸,患有过敏性鼻炎、荨麻疹或者肠胃功能较差的人最好不要吃春笋。

  春分养生菜4:黄豆芽

  春季宜吃新鲜的嫩芽,除了香椿,豆芽也是春季养生首选的食材。春季养黄豆芽是非常的快,春分时节的黄豆芽鲜嫩并且所含的营养物质更丰富。黄豆芽中富含人体必需的维生素b2,它可以预防口角炎的发生,尤其是容易得烂嘴角的小孩宜吃黄豆芽。

  春分养生菜5:荠菜

  民间有通过吃荠菜来排出一年积攒下来的浊气免于春困的习俗。春分时节是荠菜上市的时候,民间就可以自己挖荠菜。荠菜含有人体必需的营养物质,像类胡萝卜素、维生素、各类矿物质等。荠菜是春季蔬菜中含钙较高的了,是春季补钙菜的首选。

  春分养生果6:草莓

  春分时节草莓已经大量成熟,这个时候的草莓最是鲜嫩可口。草莓的营养价值以及功效不用多说就知道,它可不只是外表好看的花瓶,其清热解毒、去火的功效非常适合春季,春季时常肝火旺,吃草莓可以有效的去除肝火。另外,容易腹胀不消化的人更是可以吃草莓来缓解,因为草莓富含纤维素和果胶,有效促进肠胃蠕动帮助消化。

  要适应春季气候,做好养生保健,上面这六种食物非常适合春分时节养生吃。

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