洋葱大蒜相克
洋葱大蒜相克？在现实生活中，洋葱和大蒜是我们常见的两种调味的食物，因为二者具有差不多的功能，所以不少人好奇二者是否相克。下面就一起来看看洋葱大蒜相克吧。
不想克，可以一起吃，不会中毒的。只是它们的味道都比较刺激，也比较相近，所以一般不会放在同一个食物中。
洋葱和什么食物搭配比较好
洋葱和牛肉、鸡蛋、羊肉等食物搭配在一起吃都是比较好的，洋葱和什么食物搭配比较好具体如下：
洋葱+牛肉/羊肉：可以起到补脾健胃、降胆固醇的功效;
洋葱+小米/玉米：可起到生津止渴、降血脂、降血糖的作用;
洋葱+杏鲍菇：可以起到降血压、降胆固醇、保护血管的功效;
洋葱+鸡蛋：可以起到降血压、降血脂的作用，还可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率;
洋葱+大蒜：两者营养成分相似，一起食用还可以提高人体的吸收率，同吃具有防癌抗癌抗菌消炎的作用。
小洋葱能用洋葱代替吗
小洋葱能用洋葱代替，因为小洋葱和洋葱虽然不是一个品种，但其实两者的区别并不是很大，小洋葱没有洋葱那么大，味道也没有洋葱辣，而且口感清甜，所以小洋葱能用洋葱代替，而且小洋葱适合生吃，生吃小洋葱的营养价值较高，可以起到预防高血压、杀菌、抗衰老提高免疫力等功效。
小洋葱在食用的时候，也需要注意，不要一次性吃很多，因为小洋葱和洋葱一样，会容易引起目糊和发热，所以不宜多吃，患有皮肤病、眼疾、肠胃病等患者最好也少吃。
洋葱和大蒜能一起吃吗
洋葱+大蒜：食用洋葱易排气，大蒜也是香窜之物，二者同食更易排气。
大蒜的'功效与作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。
4、降血脂
据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
5、降血糖
实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
洋葱不能和什么一起吃及同吃
相克
洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石
洋葱+黄豆：会降低钙吸收
洋葱+蜂蜜：会伤害眼睛
宜搭
洋葱+牛肉：可补脾健胃
洋葱+猪骨：可抗衰老
洋葱+大蒜：可防癌抗癌
洋葱+猪肝：可增强免疫
洋葱+玉米：可生津止渴、降血糖、降血脂
洋葱+小米：可生津止渴、降血脂、降血糖
洋葱+松子：可预防心血管
洋葱+苹果：可保护心脏
洋葱+西葫芦：可增强免疫
洋葱+苦瓜：可提高免疫力
洋葱+鸡蛋：可降血压、降血脂
洋葱+羊肉：可降胆固醇
洋葱+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎
洋葱+猪肉：可滋阴润燥
洋葱+苦瓜：提高机体的免疫力
洋葱+鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
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