黄梨的保存方法
黄梨的保存方法，黄梨是日常常见的一种水果，味美汁多，而且营养丰富，含有多种纤维素、维生素等，具有增强肠胃道的消化，促进胃酸的分泌能力。下面一起来看看黄梨的保存方法。
1、耐低温贮藏
经试验研究表明，黄梨在-3 ℃条件下开始受冻，最适贮藏温度为-1~0 ℃，该温度可有效地降低其呼吸强度，减少营养物质损失。黄梨(在9月20日)采收后在室温(20 ℃)下能存放10~15天，后期由于果肉有很大的异味而不可食用。在低温(0 ℃)条件下，辅以气调贮藏，却可贮藏7~8个月，有的甚至可以贮至翌年新果上市。
2、耐高湿贮藏
在较高湿度下，果实水分损失量较少从而降低了自然损耗，保持果实的新鲜状态。黄梨失水5%~7%时果面出现皱缩，从而影响其外观品质。因此，在低温(0 ℃)贮藏时，需保鲜纸包装并配以85%~90%的湿度环境。
3、气调贮藏
黄梨能耐较高CO2，但在CO2≥5%时易引起CO2中毒(即果皮、果肉呈现褐色的蒸煮状)。在O22含量不足(≤2%)时易引发低氧伤害。所以在黄梨气调贮藏时一定要严格控制贮藏环境中CO2和O2的浓度。
的功效与作用
1、润肠通便
能促进胃酸的分泌，增强肠胃道的消化能力，从而具有润肠通便的.功效，可以起到增强食欲的效果，便秘人群可以多吃缓解这种症状。
2、清肺润燥
具有清肺润燥的功效，在秋冬季节天气干燥时，多食用能缓解口鼻干燥以及干咳少痰的症状，对身体健康十分有利。
3、保护肝脏
中含有丰富的维生素和糖类物质，食用后很容易被人体吸收，能起到保护肝脏的作用，很适宜饮酒人士食用。
4、止咳化痰
中含有的苷及鞣酸成分，能起到止咳化痰的功效，能很好的保护咽喉。
梨止咳化痰的做法一
材料：小个白萝卜一个、梨一个、冰糖适量。
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片。
3、大小随你切。
4、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。
5、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可，取汤果肉不要。
梨止咳化痰的做法
梨止咳化痰的做法二
材料：梨、甘草、川贝母、山楂、枸杞、冰糖。
做法：
1、先把川贝母捻碎，把梨削皮切成小块。
2、把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟。
3、再把梨放入煮上二分钟，关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多哦。
梨止咳化痰的做法
梨止咳化痰的做法三
材料：香梨2个、银耳1朵、冰糖适量、番茄干适量。
做法：
1、准备食材，银耳提前用清水泡软。
2、香梨去皮切成小块。
3、银耳洗净去黄根，撕与小朵。
4、电饭锅将水烧开，放入银耳，香梨和冰糖。
5、煮一个小时左右，熬至汤汁比较粘稠，加入番茄干，换保温档半小时。
小贴士：
1、煮好后，稍凉即可食用。
2、冷藏后，喝起来比较爽口。
3、一次不能做太多，银耳隔夜不宜喝，隔夜银耳不宜喝：银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
食用禁忌
①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
④血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
⑤梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
⑧梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
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