女人煲什么汤喝对身体好
女人煲什么汤喝对身体好,汤水不仅补充营养还有食疗效果,而且汤品的营养价值最为容易体现,所以饮食调养是人类最好的养生方式,喝汤要从做汤开始。下面来看看女人煲什么汤喝对身体好?
当归红枣鸡汤
1、准备鸡肉适量、当归10克、红枣10颗、生姜、盐适量。
2、将鸡肉清洗干净,切块,在开水中焯水后捞出。
3、在锅中放入焯水的'鸡肉、当归、红枣、生姜片,加水没过食材。
4、盖上盖子慢火炖1-2小时,最后用盐调味即可。
红枣银耳汤
1、准备干银耳一朵、红枣、枸杞、冰糖适量。
2、将干银耳用冷水泡开,然后去掉蒂部,撕成小朵。
3、在锅中倒入银耳、红枣、枸杞,用中小火熬。
4、大约25-35分钟后,加入冰糖融化即可食用。
三红补血汤
1、准备食材红薯300克、红枣10克、红糖适量。
2、将红薯清洗干净,去皮后切块,红枣清洗后,去核。
3、在锅中放入红枣、红薯,加水没过食材,大火烧开后转为中小火熬烂。
4、最后加入红糖调味即可。
乌鸡山药汤
1、准备乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜适量。
2、将乌鸡清洗干净,切块后焯水后捞出。
3、将乌鸡块、山药块、枸杞、胡萝卜块、生姜片一同放入锅中,加入适量料酒和水分。
4、大火烧开后,改为中小火炖1小时。
5、最后撒上胡椒粉、盐、味精调味,撒上葱花即可盛出食用。
一、淮山党参红枣泥鳅汤
材料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。
做法:
1、首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用。
2、黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。
功效:健脾和胃,补气养血。
二、老鸭笋汤
材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。
做法:
1、将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。
2、笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。
3、将所有原料一同放入煲内,加清水1500~2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
三、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼1斤。
做法:
1、苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块。
2、皮蛋洗净去壳,切块。
3、洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。
4、热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
四、沙葛猪骨汤
材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1~2小时。
2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起。
3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:春季湿气重,此汤可清热祛湿,健脾开胃。
冬瓜排骨汤的做法
材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐
做法:
1、准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。
2、葱切段、姜切片。
3、水中倒入一勺料酒、两片到四片的姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
4、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)
5、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
6、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉即可。
番茄紫菜蛋花汤的做法
材料:西红柿、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、味精
做法:
1、西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散。
2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水。
3、大火烧开后,煮一两分钟,放盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
蘑菇排骨汤的做法
材料:蘑菇、排骨、盐、胡椒粉、葱、醋
做法:
1、排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。
2、葱切断,姜切片,与焯过水的排骨一起放入锅中,加少许醋,大火煮开后转小火,煲一个小时。
3、蘑菇放入排骨汤中,继续煲30分钟。
4、加盐和白胡椒调味即可。
冬瓜虾皮汤的做法
材料:冬瓜、火腿、虾皮、姜、葱
做法:
1、冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝。
2、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁,翻炒几下。
4、放入冬瓜片,继续翻炒半分钟。
5、锅中倒适量水,没过菜1公分即可。
6、待水烧开,加盖小火炖煮。
7、10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
香菇瘦肉汤的做法
材料:瘦肉、香菇、老姜、蜜枣、盐、葱
做法:
1、瘦肉切方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出备用。
2、香菇浸泡15分钟,清洗干净,老姜去皮拍扁。
3、汤锅接适量清水烧开,放入瘦肉、香菇、老姜、蜜枣两颗,煮开后转中小火煲约45分钟即可。
4、食用前加入食盐调味即可。
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