推荐芦笋怎么吃最好


芦笋怎么吃最好 ,芦笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,芦笋是世界十大名菜之一,因其营养价值高,受到很多朋友的喜爱,那么接下来我们一起去看看芦笋怎么吃最好呢。芦笋怎么吃最好1芦笋怎么吃最好一般急火快炒、开汤

芦笋怎么吃最好

  芦笋怎么吃最好 ,芦笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,芦笋是世界十大名菜之一,因其营养价值高,受到很多朋友的喜爱,那么接下来我们一起去看看芦笋怎么吃最好呢。

  芦笋怎么吃最好1

  芦笋怎么吃最好

  一般急火快炒、开汤下菜、炒好即食这样吃最好,芦笋不宜过度的炒制,芦笋中水溶性维生素比较丰富,像芦笋中的维生素c和维生素B过度的烹煮会流失其营养成分,而且影响芦笋的爽脆口感,所以为了不影响口感和营养成分,建议炒熟即可,避免过度的烹煮。

image.png

  芦笋虽然好,但是也不宜生吃,也不适合放一周以上再进行烹煮,存放时间最好不要超过三天,芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以应该低温避光保存。

  芦笋不能和什么一起吃

  西葫芦

  西葫芦中含有丰富的钙,而芦笋中还有的草酸较多,两者一起食用,会形成草酸钙,会阻碍钙的吸收,西葫芦性寒,与芦笋一起食用会加重脾胃虚寒。

image.png

  羊肉

  芦笋性寒,而羊肉温,两者同时食用,肠胃不好的会导致腹泻,与羊肝一起食用也会降低其营养价值。

  药物

  有些药物不能同芦笋一起食用,比如芦笋与阿司匹林一起食用会对胃产生刺激,损伤胃部,芦笋与氨茶碱一起食用会加快氨茶碱的排泄,降低氨茶碱的药效。

  芦笋怎么吃最好2

  一、芦笋怎么吃

  1、芦笋炒肉

  材料:

  芦笋 肉 葱 姜

  步骤:

  (1)、将芦笋洗净,去老根,开水焯一下

  (2)、斜着切段,肉切片

  (3)、锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白。

  (4)、下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

image.png

  2、银杏百合炒芦笋

  材料:

  银杏 百合 鲜芦笋 胡萝卜 盐 鸡精 白糖 水淀粉

  步骤:

  (1)、将芦笋切成段,胡萝卜切成片,坐锅点火倒入水。

  (2)、水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟,捞出备用;

  (3)、坐锅点火倒入油,放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒。

  (4)、加入盐、鸡精、白糖调味,倒少许清水,水淀粉勾芡出锅即可。

  二、芦笋的功效

  1、消肿利尿

  芦笋有助于去除水分,它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠,因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。

  2、抗氧化

  芦笋中含有大量的抗氧化剂,能够中和自由基的作用。自由基攻击细胞,导致衰老。同样,它含有-胡萝卜素,对健康的皮肤有益。

  3、强健骨骼

  芦笋中含有维生素K元素,可以使你的骨骼更强壮,更健康。预防骨质疏松和关节炎的症状。孩子们应该吃芦笋来生长和发育,多骨钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用。

image.png

  4、降脂减肥

  芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低,其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高,常吃芦笋的haul,可以起到减肥降脂的功效。

  5、抗癌

  芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长,还可以预防细胞的扩散,另外,芦笋中含有丰富的硒元素,能够消除人体有害的自由基,从而可以抑制致癌物,是公认的防治癌症和白血病的圣品。

  三、芦笋的`禁忌人群

  痛风和糖尿病人不宜食用芦笋。

  四、芦笋的注意事项

  1、选购新鲜的芦笋

  新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好,但不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

image.png

  2、免高油高温加热过久

  芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久,这样不仅会破坏其中的叶酸,还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

  3、对芦笋过敏的人不宜食用

  芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。

【芦笋怎么吃最好 】相关文章:

芦笋怎么做好吃又简单的做法03-24

怎么保胎最好03-19

怎么吃都不胖怎么调理03-22

鸡爪梨怎么吃 03-24

水煮竹笋怎么吃03-24

雪花陈皮怎么吃03-21

鲜肉怎么保鲜最好03-22

芦笋要怎样晒干 03-24

水煮芦笋的做法03-24

香蕉什么时候吃是最好的03-23


猜你喜欢