生拌娃娃菜做法凉拌
生拌娃娃菜做法凉拌，娃娃菜是从日本引进的品种，就是微型的大白菜，一般可以炒着吃或者凉拌吃都是可以的，味道都是清甜爽口的，所以很受人们的欢迎，以下分享生拌娃娃菜做法凉拌。
生拌娃娃菜的做法
1、娃娃菜去根去老叶，一片片剥开
2、在清水里洗净淋干水分，顺着切丝放入大点的容器内
3、蒜捣成泥，小米椒洗净切成末
4、碗内加入适量盐，白糖，鸡精，生抽，醋，香油，小米椒末，蒜泥调匀
5、把步骤4.淋入步骤2，
6、搅拌均匀即可
7、 放入盘子中，根据自己喜好用黄瓜片摆一下造型。
8、黄瓜片可和娃娃菜拌一下一起食用。
9、漂亮又美味
小贴士
调味料汁可以根据自己口味喜好搭配，可增减其他调味料。娃娃菜一定要先洗后切，保持食材的营养成分不流失。
凉拌娃娃菜的做法步骤
把娃娃菜洗干净后切成大小合适的丝。
把切好的大蒜末。还有红米椒段放在娃娃菜上面。
拿一个小碗倒入适量的.凉拌醋，生抽，盐，白糖，依自己的口味放芥末，将其拌匀后倒入娃娃菜里一起拌均匀。另外锅里倒入适量的色拉油辣椒粉制成红油直接淋到娃娃菜上拌匀即可。
10分钟以内绝对可以把这道简单的菜做好哦。
一、拌娃娃菜的做法
娃娃菜切成条，放在盆里，撒上一勺盐，抓拌均匀，腌1小时。然后倒清水，把盐洗干净，充分沥干水分。
在娃娃菜条里加生抽、醋、白糖、蚝油、小葱、蒜末和辣椒粉，浇热油。然后放小米椒圈，拌匀就好。
二、上汤娃娃菜
材料：娃娃菜（3颗）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、红椒（1只）、红枣（5只）、枸杞（1汤匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、葱（1根）、高汤（3杯） 调料：油（3汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、生粉水（1/3杯）
1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2 、娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。
3 、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5 、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
三、干锅娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1．娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2．洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3．锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4．炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。5．下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
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