那么莲藕怎样做更好吃


莲藕怎样做更好吃,在现实生活中,莲藕口感好,而且有养血补益之效,是很多人喜欢吃的一种食物,把莲藕做成菜也是十分美味的,下面一起了学习下莲藕怎样做更好吃。莲藕怎样做更好吃1食材莲藕 一节带泥甜胡萝卜 一

莲藕怎样做更好吃

  莲藕怎样做更好吃,在现实生活中,莲藕口感好,而且有养血补益之效,是很多人喜欢吃的一种食物,把莲藕做成菜也是十分美味的,下面一起了学习下莲藕怎样做更好吃。

  莲藕怎样做更好吃1

  食材

  莲藕 一节

  带泥甜胡萝卜 一条

  青椒 二个

  大蒜香葱 各适量

  方法/步骤

  先把莲藕胡萝卜洗净打皮,再把青椒洗干净挖出里面的'辣椒籽。放在盘子里备用。

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  把莲藕切成薄片,要爆炒就最好切得薄薄片,炒起来会快些熟。

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  再把胡萝卜切成片,把青椒也切成片。

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  把葱切成长段,大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎,备用。

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  锅烧七分热,放少量花生油,再爆香大蒜。

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  先把青椒放进去稍稍炒一下,一般炒出辣味了就好。

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  再把莲藕片放进去开大火爆炒二分钟。

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  接着把胡萝卜放进去炒。

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  胡萝卜炒断生就可以了,放盐和鸡精炒一下,最后把香葱放进去稍稍炒一下就关火。

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  装盘,上桌开吃啦。不要小看素菜,素菜身体时刻也离不开它。

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  莲藕怎样做更好吃2

  食材

  莲藕 2节(约1斤)

  排骨 1.5斤

  红枣 2两(干)

  葱、姜 各适量

  盐、味精 各适量

  方法/步骤

  将莲藕洗干净后,去两端节头,然后削皮。将葱剥好洗干净,切成斜段;将姜块冲洗干净,放在菜板上用刀面拍成裂瓣。

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  将去皮的莲藕再用清水洗干净,切成2厘米*2厘米的方块;将红枣提前用水泡一泡,捞出空水。

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  将排骨也用清水泡一泡,然后冲洗干净,注意排骨要凉水下锅后,待水煮开后,将排骨焯一焯。

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  将排骨用漏勺捞入砂锅中,砂锅提前烧热水半锅,然后放入葱、姜、盐、红枣、莲藕,开火炖制。

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  待排骨烧开炖制10分钟后,将大火调制成小火慢炖,一直炖到排骨煮熟,约1小时。

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  食用时,放入味精后,可将排骨和莲藕红枣盛出单独食用,也可以用小碗盛排骨莲藕红枣汤喝,非常美味养生滋补。

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  莲藕怎样做更好吃3

  食材

  莲藕 400克

  糯米 50克

  冰糖 60克

  红枣 5颗

  桂花蜜 6汤匙

  方法/步骤

  把糯米放到盆中,倒入清水,浸水约2-3小时,沥干备用。

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  把红枣放入清水中,浸水至软身后去核。

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  莲藕洗净后去皮,切出头尾备用。

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  用水冲洗干净莲藕孔洞。

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  将糯米灌入莲藕孔洞中。

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  用筷子协助将糯米推下去,确保每个孔洞都塞满糯米。

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  将莲藕头尾段放回做盖,用牙签定位,令糯米不会散开。

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  准备一个锅加水,放入莲藕、红枣、冰糖及桂花蜜。

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  开火将水煮滚,转小火煮至莲藕软身。

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  捞起莲藕放凉,然后切片(薄一点比较入味)。

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  余下的糖水用大火煮成桂花糖浆。

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  将桂花糖浆淋在莲藕件上即成。

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