水煮花生拌芹菜的做法
水煮花生拌芹菜的做法，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，水煮花生拌芹菜的做法。
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
煮好的花生米捞出晾凉。
芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
小窍门
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。
芹菜拌花生米的做法步骤
花生米用水泡1小时。
锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。
芹菜去叶洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁。
胡萝卜水开下水焯1分钟。
再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。
胡萝卜丁、芹菜丁和花生米、盐、香油、生抽、鸡精、醋一起拌匀。
装盘。
小菜。
芹菜拌花生米的做法步骤
将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
将所有材料搅拌均匀即可。
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