猪肉丸子的做法最正宗的做法
猪肉丸子的做法最正宗的做法，猪肉丸子即猪肉做的丸子，这是一道常见的家常菜，做成丸子后口感十足，深受人们喜爱，一起了学习一下猪肉丸子的做法最正宗的做法吧。
食材
猪肉 适量
胡椒粉 适量
盐 少许
葱 2根
姜 适量
方法/步骤
猪肉去皮，切小块，放入料理机中。
碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。
按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。
姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒和葱花，搅拌均匀。
取小块揉成肉丸子，摆盘上，放进锅里蒸五六分钟，美味肉丸子做好。
食材
猪肉 500克
料酒 10克
盐 5克
水 10克
淀粉 6克
方法/步骤
首先将五花肉切成肉丁，剁成肉末，打一碗蛋清。
把打好的蛋清放入到肉末中，搅拌均匀。
在肉馅中依次加入料酒10克，盐5克，水10克，淀粉6克，搅拌均匀。
把肉馅做成拳头大小的`丸子，把做好的丸子放入到锅中。
小火慢炖30分钟后取出，一道营养美味的猪肉丸子即可做好。
食材
猪肉 适量
葱姜 适量
食用油 适量
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
酱油 适量
耗油 适量
十三香 适量
方法/步骤
1、准备一块猪肉。
2、切成片。
3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。
4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。
5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。
6、放入冷水过烧开即可。
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