糖醋肉丸子怎么做
糖醋肉丸子怎么做，肉丸子是一道常见的菜肴，也是很多人都喜欢的，肉丸子也有很多种的做法，不同的做法会有不同的风味，今天教大家做一道糖醋肉丸子，以下分享糖醋肉丸子怎么做。
准备好食材，红萝卜切丁，姜末，蒜末，蒜台切段，拌好的肉馅。
把锅热好，倒入多半锅的'油，把油烧热后，把肉馅搓成小丸子放到锅里炸熟，捞出备用。
再次热锅，放入少量的油，加入蒜末爆香，加入番茄酱，糖，酱油，白醋，盐，炒至番茄酱起小泡时加入一点水。
再放入胡萝卜丁，蒜台段搅拌，加入一些淀粉水勾芡，再次加入一些蒜末提味，放入刚刚炸好的肉丸子，搅拌均匀即可。
先将绞肉退冰
加入香菇，葱花，洋葱切丁，再加入一点点的面包粉或者是太白粉，搅拌均匀，出现黏稠度
捏小球，半煎炸等到肉丸定型，放凉备用
也可以将绞肉做成大一点的汉堡排
锅子里放油，加入红萝卜，肉丸子，加入糖醋酱，看到好像煮熟的样子的时候，加入太白粉水，盘子备用，放上烫好的花椰菜，小白菜，再放上糖醋丸子，完成
糖醋肉丸子的做法
准备好的材料
碗中加入番茄酱和生抽
加入白糖
加老抽和水搅拌均匀备用
锅中油热时加入姜片煸出香味
这是把调好的料汁加入、中小火烧之浓稠状
加入肉丸子转大火收汁即可
等汤汁快被丸子吸收完时，加香葱段就可以出锅了
色泽鲜艳的丸子就做好了，酸甜可口哟
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