藕丸子冷冻能保存多久
藕丸子冷冻能保存多久,说到藕丸子大家都不陌生,在生活中有很多人喜欢吃藕丸子,藕丸子一次做的比较多是吃不完的,所以很多时候就需要冷冻保存,那么藕丸子冷冻能保存多久
藕丸子常温能放3天左右,冬天可以保存15天左右,藕丸还是即食即用好。做好的丸子放入冷冻箱钟能存放一个月之久。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。
藕丸子怎么保存
若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天。时间长了,会变味的。若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦。至于容器,就不要敞口太大的,我家有时候也放在保鲜袋里哦。可以放在有盖子的什么碗啊,饭盒啊之类的里面。
藕丸子可以放冰箱吗
藕丸子可以放冰箱,如果是几天就要吃的可以放在冷藏室,如果是一段时间不吃就放冷冻室。不过在此之前你要先学会保存藕圆子的材料——藕
一、新鲜莲藕不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕。
二、买莲藕的时候选那种带着鲜泥,而且没有断裂的莲藕,买回来以后也不要洗泥,直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可,如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4~5天时间是没有问题的。
三、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可,可保存七天左右不会变色,更不会出现脱水的问题,但需要经常换用新鲜的清水
藕圆子的做法
1、藕去皮洗净,用擦板将藕擦成细末备用
2、将擦好的藕装入干净的纱布中
3、将纱布垄起,将藕汁挤出,让藕末保持30%的水份
4、加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐,少许淀粉搅拌均匀
5、将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子
6、下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘
做熟的藕丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久,藕丸还是即食即用,藕丸不多就不用做任何处理,只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可。
藕丸蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。
藕丸存放误区:
一、只要没过保质期就能吃。仔细看速冻食品的包装,以速冻藕丸为例,一般在零下18℃下可以保存3个月。然而,这绝不意味着它真能保质3个月。不难发现,超市的冰柜往往是敞开的,人们翻来翻去,温度不可能一直保持零下18℃。
家中普通冰箱的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。
二、买回家后不及时放入冰箱。速冻藕丸在买回家的路上,环境温度很高,虽然产品没有完全融化,但温度也会随之升高,影响品质。所以,超市购物时,应该把速冻食品安排在最后。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子装。到家后,立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室,尽量减少它们在常温中暴露的`时间。
扩展资料
藕丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。
藕丸在全国各地均有,而且做法不一。在台湾,有台湾肉圆,亦有较类似的食品,被称为贡丸。
肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。
由于藕丸内部密封,热气腾腾,给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。
藕丸子怎么保存
方法一:
将藕丸包装清理干净,如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的藕丸放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件;如果藕丸已经放了一段时间了,可以将藕丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。
方法二
手工做好后,家庭来说有两种保存方法,一种是蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长,风味保留更佳。
藕丸吃不完怎么办
可以把藕丸做菜吃,这样就吃得比较快了,可以做成辣椒爆炒火锅丸子,又好吃又好做,整个菜做下来不超过15分钟即可完成,流程如下:
1、首先要将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻,而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水,然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟,然后将开水煮过的丸子捞起,切成任意形状(切开是为了更好的入味)。
5、正式开炒了,开火架锅,将锅烧热之后倒入适量油,然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟,爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后,倒入切好的火锅丸子,继续爆炒2-3分钟,因为丸子是之前就已经煮熟了的,所以不需要炒太久。
7、爆炒完成,关火放点鸡精(鸡精可用味精替代,不吃鸡精味精的也可以不放),翻几下之后即可装盘了。
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