糖醋丸子怎么做好吃
糖醋丸子怎么做好吃？丸子是我们中国人每次逢年过节都会自己做的食物，因为寓意着圆满，做好的丸子也有各种吃法，其中糖醋丸子，色香味俱全，深受人们的喜爱，那么糖醋丸子怎么做好吃呢？
糖醋肉丸子的做法
猪肉馅（最好肥瘦相间的），加料酒、生抽、鸡蛋、葱姜蒜末、少许盐糖、淀粉，顺时针方向搅搅搅，直到肉馅黏黏的，就是上劲了。（为啥是顺时针呢？因为我顺手呀。你想逆时针也可以，只要你顺手～反正往一个方向搅～）
然后烧一锅热油，炸丸子～ 炸到外焦里嫩的样子（火候你自己控制吧！）然后沥油捞出。这时候厨房香的呀……不偷吃是不可能的，就是忍住不要吃光了就行！
糖醋汁（醋+糖+番茄酱+水，比例你尝，按自己的喜好自己掌握，比如我爱吃甜就多加了白糖）下锅，下丸子，扒拉扒拉，然后下一小碗淀粉水勾芡，让肉丸子都均匀裹上糖醋汁。
完成！
糖醋丸子(在家也能做出饭店的味道)的做法
猪肉馅里加入葱末、姜末，盐、生抽、蛋清、鸡粉、香油顺时针搅拌均匀。
丸子沾满生淀粉
下油锅炸至金黄捞出备用
调汁:料酒1勺，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，番茄酱2勺(网上流传的黄金比例，味道很好)
锅热下油，下入蒜末爆香，下入番茄酱，下入调好的汁，
烧至汁浓稠—些时下入丸子翻炒至丸子挂满汁，即可出锅。
成品图
小贴士
喜欢汤汁多点的.调汁时加2、3勺清水即可。
糖醋丸子 超美味的做法
1勺酱油 2勺醋 3勺糖，加入适量番茄酱和淀粉，调成料汁。
放一点点油，炸到酥脆的丸子下锅，倒入料汁，翻炒至浓稠就可以出锅啦。
香甜酥脆
小贴士
丸子的做法可以看我另一个菜谱 或者买外面现成的哦。
丸子做之前要复炸至酥脆哦
家常版糖醋丸子的做法
丸子是爸爸做的现成的，猪肉大葱白萝卜馅，炸好放冷冻室冷冻，直接拿出来解冻使用，很方便。
辣椒是别的菜的，准备葱姜蒜末若干，这是两道菜的，大家根据自身口味放就好
这是糖醋汁调好的，我番茄沙司就剩两包。
大家可以尝尝酸甜，我调完觉得酸，又加了糖。
少许油，油热后，放葱姜蒜末爆香
放入解冻好的丸子煸炒
倒入调好的糖醋汁，收汁，撒芝麻
当当当！出锅！
小贴士
1、糖醋汁自己要常常先，毕竟每个人口味不一样哦拿不准就少放点，然后慢慢添加，找到最符合你味蕾的感受
2、丸子可以一次多炸一些，冷冻在冰箱里，方便使用呢！
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