胡萝卜的适宜搭配
胡萝卜的适宜搭配，胡萝卜可加强肠道的蠕动，从而起到利膈宽肠，通便防癌的作用，所以很多的人都喜欢吃胡萝卜，但是请注意相克的食物，以下分享胡萝卜的适宜搭配。
适宜和胡萝卜搭配的食材
胡萝卜+鳕鱼胡萝卜和鳕鱼，一起吃;可以养肝明目、改善视力
胡萝卜+豆浆胡萝卜和豆浆，一起吃;可以增强免疫力
胡萝卜+西瓜胡萝卜和西瓜，一起吃;可以美肌润肤
胡萝卜+莴笋胡萝卜和莴笋，一起吃;可以强心健脾
胡萝卜+香菇胡萝卜和香菇，一起吃;可以保护眼睛
胡萝卜+草鱼胡萝卜和草鱼，一起吃;可以延缓衰老
胡萝卜+狗肉胡萝卜和狗肉，一起吃;可以益肾壮阳、温补脾胃
胡萝卜+菠菜胡萝卜和菠菜，一起吃;可以保持心血管的畅通
和胡萝卜相克的食材
胡萝卜+白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃;会降低营养价值
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃;会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃;会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃;会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃;会破坏维生素C
胡萝卜+猕猴桃胡萝卜不能和猕猴桃一起吃;会破坏维生素C
胡萝卜+红枣胡萝卜不能和红枣一起吃;会减低营养价值
胡萝卜+柠檬胡萝卜不能和柠檬一起吃;会破坏维生素C
胡萝卜的适宜搭配1
1、加入适当油脂共煮
胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。
2、做馅包饺子、包子
把胡萝卜切碎做馅包饺子、蒸包子是不错的吃法。可以加入肉碎和鸡蛋，即可掩盖胡萝卜本有的味道，也可让肉类的油脂与胡萝卜混合以更好吸收其营养价值。如果做素馅，则建议先加入植物油翻炒，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
3、胡萝卜炒蛋
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
扩展资料：
胡萝卜的食用禁忌：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
胡萝卜在食用的时候，要注意，胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
吃胡萝卜不要搭配白萝卜，胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的.胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
胡萝卜汁怎么吃比较好——胡萝卜汁的做法
食材准备：胡萝卜、鸡蛋、蜂蜜、香油。
制作步骤：
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、烧开水;
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中;再加入胡萝卜汁、蜂蜜以及香油，搅拌即可。
1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖，否则会增加热量。
2、胡萝卜汁最好不要加热。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。
3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不宜喝胡萝卜汁。
功效：胡萝卜汁可以帮助人们保养皮肤、延缓衰老，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。
胡萝卜在日常中的食用价值非常高，胡萝卜可以帮助人们健脾开胃、助消化、润肠通便，还可以提高免疫力、预防疾病。吃胡萝卜有助于美容养颜、抗癌防癌，还可以帮助大家降血压、降血脂、延缓衰老。
吃胡萝卜的方法是非常多的，胡萝卜可以和很多的食物搭配，但是大家要注意胡萝卜不适合与白萝卜、食醋、富含维生素C的食物等一起吃，不然会破坏胡萝卜的影响物质，还会导致其他疾病。
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