鸭子的做法大全家常菜做法图片
鸭子的做法大全家常菜做法图片，鸭子含有丰富的蛋白质和脂肪，而且味道鲜美，深受人们喜爱，这样做出来的鸭子色香味俱全，看着都有食欲，看看鸭子的做法大全家常菜做法图片。
食材
冻鸭 半只
油 少许
盐 少许
酱油 少许
味精或者鸡精 少许
青椒 4-6个
大葱 2根
蒜 4-5个
桂皮 少许
八角 少许
生姜 少许
干辣椒 少许
方法/步骤
先把买来的冻鸭解冻，洗好其他食材，已备后用
将鸭肉剁成小块，将食材依次切好，如图
现在就可以开火洗锅准备开始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一会就可以倒入剁好的鸭肉了
鸭肉放进去了炒一会，炒到没有什么水分了，就可以放入酱油，盐，味精，现在的鸭肉几乎有半成熟了，炒一会，将鸭肉和佐料炒均匀，炒一会鸭肉的颜色就很好看了
鸭肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，让鸭肉炖一会，让鸭肉更好的入味，口感更好
10来分钟的大火炖就差不多，现在就可以用东西盛起来，就可以用燃料炉子炖了，最后放入青椒和大葱，一份香气喷喷的鸭肉就做好了
食材
鸭子 1500g
姜 20g
蒜 20g
桂皮 5g
花椒 5g
干辣椒皮 5g
青、红辣椒 200g
方法/步骤
将鸭子洗净剁成块装在篮子中沥干水分备用；
将桂皮、干辣椒、姜、蒜洗净切好备用；
将青、红辣椒洗净切好备用；
在锅中放入适量油，加入备好的调料，炸出香味;
加入一勺子豆瓣酱；
将鸭子倒入锅中，反复翻炒，然后加入适量蚝油；
加入适量食盐；
加入适量水，多煮一会，让鸭子入味；
加入备好的青、红辣椒；
起锅，美味的鸭子就做好了。
食材
鸭子 750克
啤酒 200毫升
方法/步骤
鸭肉洗净切成块，蒜苗切成段姜切片备用。
油热放姜片炒香放入鸭肉翻炒加米酒煎出油后放香料 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖等调味。
炒出香味后加啤酒和水盖盖煮40分钟最后倒入蒜苗翻炒几下就好了。
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