蒜苗怎么炒才好吃
蒜苗怎么炒才好吃，蒜苗是大家平时吃的比较多的一种蔬菜,蒜苗有着特殊的香气,平时买回来都会炒着吃,非常的好吃。蒜苗一定要新鲜的蒜苗才好吃,那么蒜苗怎么炒才好吃?
五花肉炒蒜苗的做法
切好蒜苗
切好五花肉
爆锅加调料
翻炒
出锅装盘
小贴士
鲜香特别好吃
蒜苗炒鸡蛋的`做法
蒜苗洗净切成合适长度的段，蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。
鸡蛋加盐打散。
锅中加适量食用油，烧热。
将蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固后盛出备用。
将蒜苗根部直接倒入锅中，用锅中底油稍作翻炒。
炒至微软，将鸡蛋倒入。
再倒入蒜苗叶稍作翻炒，翻炒均匀即可盛出装盘。
开饭。
家庭版回锅肉炒蒜苗的做法
五花肉洗净，猪皮在热锅中烫皮，破坏汗腺去腥
冷水下锅，加入葱姜蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟，15分钟左右，不宜过熟
煮熟后切片备用
准备调料，甜面酱适量加生抽一勺调汁豆豉、黄豆酱、辣椒酱适量
大蒜洗净切段备用
适量食用油，先下肉片炒至断生后依次放入备好的酱料，熬出猪油，肉片微卷时最后放入准备好的葱姜蒜和辣椒翻炒
加入蒜苗段炒至断生后装盘，味淡的可以不用放盐，味众的可以放少量盐，就着大米饭可以开吃了
小贴士
水煮猪肉不宜煮太久影响韧性的口感
香肠炒蒜苗的做法
1、香肠洗净，冷水下锅，水开后，煮15分钟左右；
2、蒜苗洗净切好，杆子、叶子分开；
3、香肠放凉后，切片；
4、锅中热油至七成熟，同时下香肠和蒜苗杆子，炒出香味后，下叶子，炒焉塌；
5、加少量水，不用加盖，略煮一下；
6、半勺生抽调味，收汁出锅。（加水，放生抽主要是为了让蒜苗入味哈。）
7、成品
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