水果包装方法
水果包装方法，水果想必大家都很喜欢吃也会经常买，一般去水果零售商买水果都是会回给水果包装的，这样不但可以更好看，还可以保护水果，以下分享一些水果包装方法。最新水果蔬菜包装的几种方法
泡沫
按照纸箱的大小、一箱水果的多少和体积等要求，选择或定做泡沫的模型，将泡沫放入外包装的纸箱中，再将水果逐一放到泡沫中即可。
珍珠棉
按照一箱水果的多少和水果的个头选择或者定做珍珠棉的框架，将珍珠棉放入外包装的纸箱中，再将水果逐一放到珍珠棉中。
瓦楞纸
使用瓦楞纸将纸箱内部做成适合水果大小的间隔，然后将水果放入，由于瓦楞纸较硬，一般每个水果都会多使用一层珍珠网袋来进行保护。
充气袋
充气袋只要充气以后就能使用，进行水果包装时，需要用多少的量就直接用手撕下多少量的充气袋，包装水果的充气袋有多种样式，例如气柱袋、气泡袋等等，可以根据不同的水果形状和保护需要进行选择。
果食品包装讲究的小技巧
城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而现在市场上的箱装水果多在10公斤以上，当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点，有些经销商推出3-5公斤包装，甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐，销售量成倍增长。
精品化
洋水果频频冲击国内市场，往往是在包装上找到突破口。国内的一些精品水果，其外表色形和内在品质完全可与洋货抗衡。特别是近年来出现的印字、印图、特殊造型等极品果，只要包装跟得上，完全可以占[领]国内精品市场，甚至走出国门参与国际竞争。
透明化
据抽样调查显示，95%以上的消费者在购买箱装水果时都要开箱查看。有些果农在包装时采用部分透明材料，既增加了美感，又提高了消费者的购买欲望及信任度，可谓两全其美。
组合化
有些经销商别出心裁，按某种规律进行组合包装。比如把不同开关的圆苹果、长香蕉、串葡萄进行组合包装，促销效果非常明显。此外还可按不同颜色、不同性质、不同产地进行组合包装。从另一个角度看，还可把一种水果按多样品种组合包装。例如一箱苹果内装有富士、秦冠、国光等多个品种，消费者很愿意享受这种一品多味的待遇。
多样化
针对当前水果多采用机制方形纸箱包装的现象，有些果农做了新的尝试，促销效果很理想。
产先，从材料入手，试用木箱、塑料箱、金属箱替代纸箱;其次，从形状入手，用圆形、向形、连体形等形状替代方形有;其三，从制作工艺入手，变机制馐物为手工艺馐物。
有些经销商从用途上着眼，推出自用廉价型、馈赠祝福型、旅行方便型、产地纪念型等多种包装。
总之，每一种新变化，都能刺激一种新的消费欲望，从而达到扩大销售的目的。
很多水果零售商，开始总会为水果包装烦恼，虽说“颜值”重要，但水果包装不能“只看脸”。有时因信息不全，商家使用高成本却不适合配送的包装，造成更多的损失。
一、包装的作用
水果和蔬菜的含水量很高，表皮保护组织却很差，在采收、贮藏和运输中很容易受到机械损伤和微生物侵害。另外果蔬采收后仍然是一个活体，有呼吸和蒸腾作用，会产生大量的呼吸热，使周围环境温度升高，使产品失水，因此，果蔬容易腐烂变质、丧失商品价值和食用价值。
包装可以缓冲过高和过低环境温度对产品的不良影响，防止产品受到尘土和微生物的污染，减少病虫害的蔓延和产品失水萎蔫。在贮藏、运输和销售过程中，包装可减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的.损伤，使产品在流通中保持良好的稳定性，提高商品率。
此外，包装也是一种贸易辅助手段，可为市场交易提供标准规格单位。包装的标准化有利于仓储工作的机械化操作，减轻劳动强度，设计合理的包装还有利于充分利用仓储空间。
二、包装容器的要求
水果和蔬菜的包装容器有其特殊的要求，首先应该有足够的机械强度，保护产品在装卸、运输和堆码过程中免受损伤，其次要具有一定的通透性，利于排除产品产生的呼吸热和进行气体交换，包装容器最好具有防潮性，防止吸水变形。
此外，包装容器还必须具有清洁、无污染、无异味、无有毒化学物质、内壁光滑、美观、重量轻、成本低等特点，包装容器的外面应注明商标、品名、等级、重量、产地及包装日期。
三、包装容器的种类和规格
水果和蔬菜的包装容器按其用途可分为运输包装、贮藏包装和销售包装。适合水果和蔬菜的包装容器主要有纸箱、木箱和塑料箱，一些质地比较硬的产品也可使用麻袋、编织袋、网眼袋等包装。
包装的规格大小和容量可因产品的种类和品种不同而异，同时要考虑便于携带、堆码、搬运及机械化、托盘化操作，包装箱的长宽比为1.5：1；产品加包装物的重量一般不超过20公斤。
产品采后可用大木箱运输到包装棚，冷藏和气调贮藏时也可使用大木箱。除了上述外包装，为了防止产品失水和减轻机械损伤，包装箱中要加内包装，主要是各种塑料薄膜、纸或纸隔板等。
四、包装方法与要求
水果和蔬菜应新鲜、清洁、无机械伤、无病虫害、无腐烂、无冻害、无冷害、无水浸、无畸形，包装前应进行修整和参照国际、国家或地方有关标准分等分级，产品包装前还应该进行必要的采后处理，如：预冷、清洗、吹干、药物处理、打蜡等。
应在冷凉的环境中进行包装，避免风吹、日晒和雨淋。为了防止产品在容器内滚动和相互碰撞，并充分利用容器的空间，便于通风透气，应该根据产品的特点和用途采取散装、定位包装或捆扎等方式，叶菜和茎菜类蔬菜应扎捆包装。包装量要适度，装得过满和过少都会使产品受伤。
不耐压的水果和蔬菜包装时，包装容器内应加支撑物、衬垫物，如纸或塑料托盘、瓦楞纸板等都可减少压力、震动和碰撞。易失水的产品在包装容器内加上塑料衬或打孔塑料袋。包装时要轻拿轻放。
大箱包装时要考虑产品的耐压能力，避免上部产品将下部产品压伤，长宽为1米×1.2米的大箱最大装箱深度：洋葱、甘蓝、马铃薯为100厘米，胡萝卜75厘米，苹果、梨为60厘米，番茄40厘米，柑橘35厘米。
果蔬销售小包装可在批发或零售环节中进行，包装时剔除腐烂及受伤的产品。销售小包装应根据产品的特点选择透明薄膜袋、带孔塑料袋或网袋包装，也可将产品放在塑料托盘或纸托盘上，再用透明薄膜包裹，销售包装上应表明重量、品名、价格和日期。销售小包装应注意美观、便于携带并起到延长货架期的作用。
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