冬至北方吃什么南方吃什么
冬至北方吃什么南方吃什么，今天是冬至，北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代有“冬至大如年”的讲法。冬至北方吃什么南方吃什么。
冬至已至，在中国历来就有“冬至大如年，人间小团圆的说法”，所以冬至的讲究一点也不比新年少上多少。冬至也被称为冬节、亚岁。冬至到来全国各地都开始张罗起来，南方有吃汤圆的，喝羊汤的。北方不管哪个节日一定要来上一顿饺子的，都是对冬至最盛情的邀约。
冬至这天吃的食物，不仅要驱寒滋补，而且要寓意吉祥如意，大吉大利。这些美食可一定要在冬至给自己安排一项！才算不负2021一整年的辛酸和怅惘。
冬至来一份水饺，回不去家的也要想想家 图/网络
饺子
在北方，饺子是节日里最不可或缺的美食。曾有人这样调侃过北方人！
问：北方人中秋节吃什么？
北方人：饺子！
问：国庆节吃什么？
问：什么节日不吃饺子？
北方人：那没有！
北方人的节日里基本上都是吃饺子的，不管有没有其他主食，饺子是一定要安排到位。所以冬至这么重要的日子，饺子当然也不会缺席。饺子这种美食制作简单，只需要将调制好的馅料包在擀好的饺子皮里就可以下锅。煮熟之后个个白白嫩嫩，一口咬下去全是记忆中的团圆景象。而且冬至吃饺子有着“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”“冬至吃饺不冻耳”等说法。
汤圆是寓意团团圆圆的小胖子 图/网络
汤圆
北方饺子，南方汤圆，向来是南北方人在节日上最具代表性，也最有分辨性的食物。南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。南方人冬至和春节都会吃汤圆。不仅软糯香甜，爽滑可口。而且汤圆圆圆的`个头，白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。冬至吃汤圆可以驱寒暖身是一定要来上一碗才能满足的吉利美味。
羊肉
无论南北，哪有到了冬天不吃羊的道理？羊肉是冬季不可缺少的美食之一，去除膻味的羊肉不仅肉质嫩滑筋道，而且风味鲜美。略有甜味。性温不燥，不仅可以驱寒暖身，还有补肾壮阳、滋补气血的效用，冬至在吃饺子或者汤圆之后，来上一碗浓浓的羊肉汤，一口喝下去未免也太满足了。
八宝饭养人之正气，御冬日之浓寒 图/网络
糯米八宝饭
南方有很多地区是吃糯米八宝饭的。八宝饭的寓意吉祥，驱邪避灾，防病防疫是很多南方人都喜欢的节日美食。而且八宝饭里食材多样丰富，味美又营养。糯米在冬天又是最应景的食物，养人之正气，御冬日之浓寒。所以冬至的八宝饭是时候出场啦。
北方的年糕都是一大块一大块的 图/网络
年糕
年糕是南方过年过节的一道特色。南方的年糕和我们想象中的有一点差别。南方人蒸年糕是要搭配红豆，红糖之类作为点缀和配料。这样蒸出来更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一块，大大方方，白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意，冬至吃是再合适不过。
冬至大如年，人间小团圆。在冬至寒气更甚，最冷的时候就要到来。而且新的一年已至年尾，我们一定要吃一些有象征意义的食物来承上启下，吃一些滋补的食物来健康抵达明年。这些美食所代表的东西，希望人人都能吉吉利利，冬至快乐！
冬至你们家吃什么？饺子还是汤圆？
今天是冬至，北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。自冬至开始，数九寒天到来。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。随着冬至到来，微博上饺子、汤圆之争再起。
据悉，我国北方有吃饺子、馄饨的习俗，南方地区则会吃汤圆、冬至米团、长线面等。从网友的反馈来看，部分地区还会吃羊肉，烧腊等食物。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
专家建议，冬至来临，注意室内空气流通，适当进行御寒锻炼。
此时节需足够的能量来御寒，肉类富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，是进补佳品，但应注意饮食多样性，与谷物、果蔬等合理搭配。
时间转瞬即逝，又到了一年当中的冬至节，冬至是中国农历中一个重要的节气，很多地方都有“冬至大如年”的说法，从以前到现在，家家户户都很重视冬至这一天，所以流传下来的习俗也是比较多的，按南北方来区分，北方地区最常见的就是包饺子，尤其是老一辈的经常对晚辈说：“要包饺子吃啊，不然冻耳朵”，在南方地区，冬至最常见的是汤圆和馄饨，寓意团圆美满；
一、【饺子】
冬至吃饺子是北方最常见的一种习俗了，几乎家家户户都会包饺子，因为北方的冬季特别寒冷，最适合煮一锅热气腾腾的饺子来吃，北方的饺子馅料有很多，常见的韭菜肉馅、白菜肉馅、芹菜肉馅等等
二、【酒酿】
在江南，进入冬天家家户户都会酿米酒或者是黄酒，但是现在因为制作黄酒和米酒容器比较大，所以酒酿就成了一种代替品，酒酿也是用酒曲发酵的，只不过更适合家庭操作，冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，补气血暖身体。
三、【汤圆】
冬至这一天，在南方很多地方都会吃汤圆，汤圆的外皮是用糯米粉和水搅拌均匀和成的糯米面团，里面的馅料根据自己的喜好选择，可甜可咸，在浙江一带一般是吃咸汤圆，里面的馅料和饺子的馅料一样，有肉有菜，甜汤圆最常见的就是黑芝麻白糖馅，包好之后滚成圆形，放在沸水中煮熟捞出，外皮颜色雪白，口感软糯香甜；
四、【馄饨】
冬至这一天，南方的朋友除了会吃汤圆，还有吃馄饨的，馄饨和饺子就更为接近了，都是用面粉和的面团，有大馄饨和小馄饨之分，大馄饨是和饺子皮一样的圆形面皮，馅料和饺子也一样，小馄饨一般是用正方形的面皮，比饺子皮要薄上很多，小馄饨皮一般只包一些搅碎的肉泥，一点点就够
五、【赤豆糯米饭】
在江南水乡，冬至这一天的晚饭还有吃红豆糯米饭的习俗，这里的红豆是“赤豆”，比红豆的个头要小，相传是为了防疫鬼，冬至前后阳气较弱，阴气较重，老一辈认为疫鬼最怕的就是赤豆，所以在冬至夜有吃赤豆糯米饭来驱避疫鬼的说法，还能防灾祛病，现在为了让赤豆糯米饭口感更好，一般在煮的时候会加入红糖，冬天吃红糖有补气血的作用，尤其适合女性；
【除了上面分享的这几种，冬至还有吃糍粑、年糕、火锅、麻团等说法，十里不同风，百里不同俗，欢迎大家留言分享自己当地冬至的习俗和流行的美食；
冬至的到来也提醒着大家“三九天”要到来了，天气愈加寒冷，日常一定要做好保暖防寒，尤其是老年人和小朋友，冬季要多穿点衣服。除了做好防寒保暖，冬季进补也是一个很合适的时间，俗话说：“冬至补一补，一年精气足”，这个时间段人体是最容易吸收营养的，而且流汗少，吸收的营养能最大程度的被人体吸收，从而发挥出滋补的功效；】
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