吃素后身体的变化过程
吃素后身体的变化过程。生活中很多信佛的人长期吃素,而长期吃素对我们自身来说既有好处也有坏处,所以我们尽量要做到饮食均衡。为大家介绍吃素后身体的变化过程。
1、体重减轻或者增加
很多人感叹自从吃素之后减肥很容易,因为素食的热量比肉类食物的热量更低,不过吃素之后体重到底是减轻还是增加是要看人们怎么吃。
蔬菜类的食物虽然本身的热量很低,但是如果烹饪不当,比如选择翻炒的方式,那么就有可能出现蔬菜里吸入太多的油,这样就算你一直都是吃素食,那么也有可能导致热量摄入过量。
还有一种就是选择高油的素食来替代肉类食物和奶制品,这样也有可能会导致长胖。在吃素的同时避开了不健康的饮食,这样才有可能出现体重下降。
2、味觉改善
长期吃素后味蕾会发生明显的变化,比如味觉增强了,更加喜欢纯天然的食物,对于一些深加工过的食物已经没有太大的吸引力。不仅如此,对于甜食的抵抗力也强了很多。有研究发现,只要坚持几周不吃高盐、高脂以及高糖的食物,那么味觉就会开始改变,不仅如此,味蕾对于脂肪的敏感性也会开始发生改变。
3、肠道菌群改善
吃太多肉类的食物会导致肠道内致病菌快速生长,而富含膳食纤维的素食则可以增加肠道的益生菌,从而改善肠道的菌群有益于身体健康。如果将进食的结构切换到素食为主的话,那么肠道内的菌群就可以得到快速的改善。
4、维生素失衡
吃素食虽然有益于身体健康,也能帮助减肥,但是长期吃素食却很有可能会出现维生素缺乏的问题,虽然很多蔬菜中也含有丰富的维生素,但是长期不吃肉类很有可能会出现维生素B12缺乏。人体如果缺乏维生素B12就有可能会出现疲劳、肌肉功能变差等情况,还有可能导致生育能力下降。如果不能及时纠正这个问题对于人们的整个脑神经的伤害也很大。
吃素的好处坏处有哪些
好处:
1、素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对於老年人来说,更可以减少高血压的困扰。
2、许多研究皆指出纤维是抗癌因素之一,许多患大肠癌和胃癌的人,就和和少吃蔬菜有很大的关系;以蔬菜中含有的胡萝卜素来说,胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素a,可以管制细胞分裂,并有助维持免疫系统,而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。
3、低油脂、低热量的饮食,让素食者较不容易发胖,但要注意别用太多的油脂烹煮,否则还是会把热量吃进去!
4、素食者因为少吃蛋白质的关系,可减少钙质的流失,因此骨骼密度较高,不易患有骨质疏松症。
此外,不易生糖尿病、低胆固醇、排便顺畅等,也都是吃素的好处。
坏处:
1、吃素会影响小孩的.发育。很多家庭因为家长吃素的关系,连带的让孩子也跟著吃素,但是对於发育中的孩子来说,吃素无法提供成长足够的养分,因此最好不要让孩子吃素。
2、易缺乏维生素d;维生素d很难在食物中摄取的到,尤其是素食中几乎没有含有维生素d的食物!
盘点关于吃素的5个误区
误区1、吃素会饿得快
吃素食会饿得快,这倒有几分道理。淀粉是素食中的主要能源,胃排空快,消化吸收也快。荤菜中有脂肪和蛋白质,脂肪,特别是动物性食物才富含的饱和脂肪在胃内排空的时间最长,所以饱足感也持久。同理,炸糕、油条、花生、核桃这类高脂肪素食吃下去,其实也是很禁饿的。准确地讲,低脂高碳水化合物的膳食类型才饿得快,不单纯是荤素的问题。
误区2、吃素食会没劲儿
吃素食会没劲儿?不用回顾太久远,艰苦卓绝的战争年代有几个能吃上肉的,那个时候,吃张白面烙饼都算腐败,可是战士们还不照样追得小鬼子满山跑!有劲儿没劲儿取决于运动锻炼是否充分,身体素质如何,基本营养是否得到保证,跟吃荤还是吃素关系不大。
误区3、吃素会少生病
现代疾病谱中举足轻重的是慢性非传染性疾病及肿瘤,有人把这归咎于生活条件改善造成的饮食无度,尤其是动物性食品。可是比起吃不上肉的年代,平均寿命延长,感染性疾病、营养不良性疾病的发生率锐减,这也是不争的事实埃结合自身的体质和饮食状况,最好还是做到荤素搭配,不必从一个极端走向另一个极端。
误区4、吃素的人会生男孩子
这种说法缺乏科学依据,非常八卦!照此说来,拥有“贴身小棉袄”的都爱吃肉,而多吃用小苏打发面的开花馒头就会儿孙满堂?人体体液的酸碱平衡状态是十分之稳定的,饮食对其造成的影响其实很微弱,此其一。再则,并无流行病学研究支持不同饮食习惯与子嗣的性别有关哦。
误区5、素食会影响性欲
俗话说“饱暖思那个”,素食难道等同于饥饿吗?显然不是。既然不是,自然不至于干扰谁的生殖功能,除非素食不当导致机体出现了营养不良。相反,有人还寄望于道法天然,靠植物性食物中富含的神奇因子来威震四方呢。
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