女人每天吃西兰花的好处
女人每天吃西兰花的好处，西兰花的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、矿物质等，尤其是西兰花的矿物质成分，比其他蔬菜更全面，下面分享女人每天吃西兰花的好处。
女人吃西兰花有什么好处
保持身材：
女性朋友经常吃西兰花能够控制体重，帮助保持身材。因为西兰花中富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助更好的消化，还能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，不会出现血糖过高的现象。
西兰花的含水量高达90%以上，而且热量较低，不容易总热量超标，还能防止摄入过量的食物，从而控制身材。
美白皮肤：
对于女性朋友来说，经常吃西兰花还能美白皮肤，西兰花中的蛋白质、维生素、胡萝卜素等元素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
预防衰老：
对于女性朋友来说，经常吃西兰花还能预防衰老。西兰花含有类胡萝卜素、叶黄素多种抗氧化物质，能够减少自由基的形成，有效抗衰老。
预防乳月泉癌：
对于女性朋友来说，经常吃西兰花还能预防乳月泉癌。研究显示，西兰花能给人补充一定量的硒和维生素C，阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。
西兰花需要焯水吗
很多人在吃西兰花之前不敢去焯水，认为焯水会流失掉很多营养物质，食用价值就降低了不少。
其实，西兰花是需要焯水的，因为西兰花里面可能会藏着小虫子，经过焯水后就能去除。而且焯水也不会影响它的营养价值，没必要过于担心。
还可以放两勺食盐，两勺面粉，搅拌均匀后把西兰花放进去浸泡十分钟，就能洗净了。
女人吃西兰花的好处
1、减肥
西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
2、降脂
西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、抗氧化
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
4、防过敏
研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
5、护心
西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
6、防癌
与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、强骨骼
西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
西兰花的营养价值
1、菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳月泉癌的发生。
2、菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳月泉癌方面效果尤佳。
3、研究表明，菜花中提取的'一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
5、西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2~3倍，是西红柿的5—6倍。胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍，叶酸含量是白菜花的2倍，蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
1、抗氧化活性
抗氧化活性主要是能清除自由基，以减少自由基对身体的损害，减少人体患病的风险，对延年益寿有积极的意义。
2、抑菌活性
不仅仅降解物，这种硫化物本身也有抑菌活性，而且降解物的抑菌能力更强。
西兰花的营养价值
实际上，西兰花不仅含有大量的黄酮类、多酚类等活性物质，也含有丰富的营养素如蛋白质、维生素和矿物质。
1、西兰花的胡萝卜素、维生素C、维生素A、叶酸含量都比较高，特别适合孕妇、学生、老人食用，对促进生长发育、改善视力有促进作用。
2、西兰花含有4%的蛋白质，而脂肪含量很低，热量低，含糖量也不高，是糖友们和瘦身朋友首选的绿色蔬菜。
3、西兰花也是膳食纤维的最佳来源，对促进消化、预防便秘都有好处。
此外，多食西兰花，对美白肌肤也有一定的效果。
能不能吃太多
任何食物其实都有量的控制，尽管是营养丰富的绿色蔬菜，小邢也建议大家每天不要吃太多的西兰花，原因在于：
西兰花中含有较高的维生素A以及能转化为维生素A的胡萝卜素，维生素A虽然在促进生长发育等方面有一定的促进作用，要知道，无论成人还是小孩，如果过度补充维生素A，会有较大的副作用的，我们通常说维生素A中毒，并有可能伴随并发症。
实际上，我们日常生活也不会长期高频率的食用西兰花，大可不必紧张，只须记住西兰花在维生素A方面的补充作用，偶尔食用那么一回，一般是没有问题的。
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