黄金钩豆角营养价值及功效
黄金钩豆角营养价值及功效，东北黄金钩豆角贵在营养价值较高、口感较好。黄金钩豆角又称油豆角，它是油豆角中的优质品种，蛋白质含量非常高，以下是黄金钩豆角营养价值及功效
黄金钩黄金钩豆角营养价值及功效
东北黄金钩黄金钩豆角贵在营养价值较高、口感较好。黄金钩黄金钩豆角又称油黄金钩豆角，它是油黄金钩豆角中的优质品种，蛋白质含量非常高，可达干质量的20%以上。氨基酸也很高，特别是赖氨酸，除此以外钙、铁、锌等也很不错，口感柔和，颗粒饱满，可只食豆也可整个食用。
东北黄金钩黄金钩豆角贵的原因
1、营养价值较高
东北黄金钩黄金钩豆角富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富，食用价值很高。
2、口感较好
东北黄金钩黄金钩豆角口感好，细腻而软和，可以单纯的只吃豆子，也可以连豆壳一起全吃。在众多油黄金钩豆角里，它是品质最佳的，外观比荷兰豆要更加饱满，又不像毛豆那样长满毛，整个吃起来粉粉的，因为口感独特，而大受欢迎，自然价格要贵些。
黄金钩黄金钩豆角的种植技术有哪些？
黄金钩豆角种植在我们农村非常的常见，可以说黄金钩豆角是一个常年菜，因为吃不完的黄金钩豆角还可以晒干留着冬季吃，所以说整年都是可以吃到黄金钩豆角。黄金钩豆角的品种也有几种，比如有本地黄金钩豆角、黄金钩黄金钩豆角等，那么黄金钩黄金钩豆角该如何种植呢？下面就跟梅子一起来看看吧。
一、整地施基肥
种植黄金钩黄金钩豆角首先要先选好地，土质不能太硬，不然不利于它的生长。在整地时要进行深翻，同时还要施入足量的基肥，这样才有利于黄金钩豆角日后的生长。在选择基肥时可以选择农家肥，比如牲畜的粪便等。
三、定植
待黄金钩豆角发芽后，每个黄金钩豆角穴可以留两到三个比较壮实的黄金钩豆角植株，把长势不好的黄金钩豆角苗去除，就这样养分才不会被分割。在黄金钩豆角长到三到四片叶子时可以进行间苗，这时一个穴留一到两个植株就行了。当定植完成后要浇水，并且要浇透，这样它的存活率才高。
总结：黄金钩黄金钩豆角和普通黄金钩豆角一样，它们都属于藤蔓农作物，因此在后期要给它架支架，这样才有利于它的生长，同时后期采摘也会更加的方便。
1、补肾
黄金钩豆角这种美味的蔬菜不仅非常的好吃，更是具有非常不错的补肾功效的，大家要知道补肾是黄金钩豆角的一个重要功能，黄金钩豆角这种蔬菜对于帮助我们大家缓解和治疗尿频、等等这些疾病的效果都是非常不错的。历代医家把黄金钩豆角视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。
2、消食
当然，黄金钩豆角这种美味的蔬菜保健功效是非常出众的，适当的食用黄金钩豆角可以健脾、和胃，对于帮助我们大家缓解和治疗积食气胀或者打嗝等等这些病症的效果也是非常不错的，我们大家可以取适量黄金钩豆角，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。
3、治便秘
还有很多的朋友们日常生活中可能经常会出现便秘的症状了，其实我们大家即使出现了便秘的症状也不需要太过担心的，大家是可以适当的食用一些黄金钩豆角来缓解病情的，便秘患者朋友们可以将黄金钩豆角连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，这样可以起到不错的促进肠胃蠕动的作用，从而帮助消化，可以帮助我们有效的`缓解便秘的症状。
4、增强免疫力
另外，适当的食用一些黄金钩豆角，还可以起到非常不错的增强我们人体免疫力的作用，以你为黄金钩豆角中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，这样就可以提高人体对病毒的抵抗能力，从而起到不错的增强机体的免疫功能。
5、降血糖
其实黄金钩豆角这种美味的蔬菜还有不错的降血糖的功效的，黄金钩豆角的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，尤其是我们糖尿病患者朋友们日常生活中适当的食用黄金钩豆角，可以有效降低血糖。
黄金钩豆角的功效
黄金钩豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
另据研究表明，黄金钩豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄金钩豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
黄金钩豆角的营养价值
黄金钩豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些黄金钩豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
黄金钩豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
黄金钩豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
黄金钩豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
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