胡萝卜是热性还是凉性食物
胡萝卜是热性还是凉性食物，胡萝卜是很多人喜欢吃的蔬菜之一，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，那么胡萝卜是热性还是凉性食物呢？
胡萝卜是凉性还是热性
中医认为胡萝卜是平性食物，不热也不寒。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
红萝卜的饮食疗法作用
1、益肝清目：红萝卜带有很多胡罗卜素，这类胡罗卜素的分子式等于2个分子结构的维生素D，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症。
2、利膈宽肠：红萝卜带有纤维材料，吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈物质”，可提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌。
3、健脾胃除疳：维生素D是骨骼一切正常发肓的必不可少物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义。
4、增强免疫作用：胡罗卜素转化成维生素D，有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。红萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性解决肿瘤细胞。
5、降血糖降血脂：红萝卜还带有降血糖物质，是糖尿病患者的优良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山标酚能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的`生成，也有降血压，清脑功效，是高血压、冠心病病人的饮食疗法上品。
6、延缓衰老：胡罗卜素可消除致人衰退的氧自由基，除维生素D外，含有的B族维生素和维他命C等广告牌营养元素也是有润皮肤，延缓衰老的功效。红萝卜的芬芳味道是挥发油导致的。能提高消化吸收，并有抑菌作用。
7、调整胃肠：肠胃是身体最大的细菌和毒素累积库，怎样充分发挥肠胃做为天然屏障的功效?国生物学家在国际性上初次研制以红萝卜原汁为原料的肠道微生态调理剂。调理剂中带有类胡萝卜素、双歧因子、核苷酸物质等作用成分，为繁衍肠道益生菌、维护肠胃黏膜、改进双歧杆菌生存条件、缓解氧自由基损害确立了物质条件，能够合理预防毒素累积尿症的产生。
1、胡萝卜不是凉性的食物是平性的食物，不热也不寒，例如苦瓜、西瓜、西红柿等，是寒性的食物，胡萝卜性平，中医认为它可以补中气健胃消食壮元阳，安五脏，治疗消化不良、咳嗽与夜盲症，都是有较好的疗效。
2、胡萝卜中所含的胡萝卜素，比白萝卜及其他各种蔬菜高出30%到40倍，胡萝卜进入人体以后能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素a，然后被身体吸收利用，这样是弥补了维生素a的不足，所以在日常生活中，一定要注意多吃胡萝卜，因为胡萝卜对骨骼生长发育，都是有非常大的好处，还可以提高机体的免疫力，预防便秘等情况发生。
红萝卜与胡萝卜的区别
大红萝卜及其花器
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜及其花器
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
胡萝卜的功效与作用
1、增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
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