桔子的保存最佳方法
桔子的保存最佳方法，过年后会有很多水果零食多的像小山一样高，特别是想一些容易变质的水果总是会让很多人烦恼，该怎么保存，例如常见的桔子，室内,温度过高、空气干燥桔子会容易失去水分，桔子的保存最佳方法。
1、选购有技巧
首先，要想将桔子保存的时间久一点，我们在挑选的时候就要注意选一些容易保存的桔子，这是想要桔子保存完好的一个基本条件。那么，什么样的桔子是优质又容易保存的呢？因为，我们不可能将桔子都一个个的扒开来看，所以最重要的一点就是要观察桔子的皮。如果你仔细观察的话，就会发现桔子皮上会有一排排的小孔，这种小孔分布越密集，味道就会越好。
我们还可以从桔子的把儿来判断。如果桔子的把而是比较粗的话，就表示这个桔子的水分很充足，但味道很淡，不是太甜。相反，如果桔子的把儿比较细，即代表这个桔子的水分适中，味道更好，也更加利于保存。所以，我们在挑选的时候要注意观察观察这些细节哦。
2、常温保存
在室温下，橙子基本上是可以比较好的保存下来的。可以准备一个通风良好的筐篓，然后将桔子放进去，尽量不要使桔子接触的太密集。因为经过研究发现，在高湿度的环境下，如果桔子间有很多的接触，容易发霉。但是，如果存放于阴凉及通风良好的地方，可在室温下保存约2至3周，坏可能不会发生，但是肯定也不如刚买来的时候新鲜了，有些水分的流失可能会影响口感。当然，有一个冰箱就更好了，因为冰箱里的温度和湿度是恒定的，不像是外界的温度以及湿度是变化的。在夏天的时候，因为室温升高，在室内的'温度达到15度以上的情况下，我们也可以选择将桔子放在冰箱里，这样的保鲜效果是很不错的，但是要注意在放入冰箱的时候，记得将桔子表皮上的水分擦拭干净，不要将带水的桔子放进冰箱保存，这样效果不好，很容易腐烂。
3、冷冻保存
如果你想要长期的保存桔子的话，那么小编建议采取冷冻的保存办法。清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。
选择皮薄、切口小的
无论是橙子还是砂糖橘，现在大家买东西都是在网络上或者成箱买，虽然很难确认每颗水果的状态，但是仍然要仔细观察皮儿的情况。
口感较甜的橘子，皮儿的颜色比较深；皮和果实贴合紧的且皮薄的味道更好。如果你观察得够仔细，你会发现橘子皮上有一排排小洞洞，这个分布的越密集味道则更好。
要分清桔子甜与否，可以从桔子把儿上判断。从树枝上摘下来的橘子，如果把儿粗，表示其水分充足，但是味道很淡；相反，如果树枝较细，水分适当，被慢慢地输送营养而成长。所以储存甜味，口感更好。
2 ~ 3周左右吃完，常温保存 保鲜保水分
桔子基本上是常温保存的。准备竹筐等通风良好的容器，不要让桔子们相互接触。湿度过高的环境中有很多橘子之间接触，容易发霉。如果在凉爽又通风好的地方保管的话，可以常温下保持2 ~ 3周左右。
恒温、恒湿的地方当然还有冰箱，如果担心夏季室温较高可以选择放在冰箱中，且保鲜效果更出众。
冰箱果蔬的存储区域更智能
桔子按箱买的情况下，1次取出所有的水果状态确认。去除受损或发霉的食物。因为如果放任发霉的食物生长，附近的桔子也会发霉。另外，橘子之间最好不要挤压。
常温保鲜与冷冻技术
吃不完的桔子，冷冻保存
桔子想要保存1 ~ 2个月，推荐冷冻。水洗表皮，去除水分，装入保鲜袋中放入冷冻。 吃之前3 ~ 4小时从冰箱取出凉水里过一下，与东北的冻梨有一拼。取出适量桔子，吃不完整个的桔子还要放回保鲜袋继续冷冻。
不同食物的分类保鲜法
1、桔子用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。 用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间。
2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜3-5个月。
3、喷洒保鲜剂这种方法处理柑桔果皮光滑而且发亮，带点蒜辣味，果肉无任何其他任何异味，食后对人体也无害。
4、将橘子保存在装有马尾松的针状叶类的盒子中,放置阴凉干燥的地方。
5、将橘子存放于阴凉及通风良好的地方，可在室温下保存约2至3周。
6、清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。
7、把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。
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