有谁知道柑橘怎样保存


柑橘怎样保存,柑桔是我们很多人平常非常喜欢吃的一种水果,营养丰富,柑橘储藏保鲜是很重要的,没有做好的话也都会影响柑橘的储藏保鲜及销售价值。以下柑橘怎样保存。柑橘怎样保存1柑桔是我们平常非常喜欢吃的一种

柑橘怎样保存

  柑橘怎样保存,柑桔是我们很多人平常非常喜欢吃的一种水果,营养丰富,柑橘储藏保鲜是很重要的,没有做好的话也都会影响柑橘的储藏保鲜及销售价值。以下柑橘怎样保存。

  柑橘怎样保存1

  柑桔是我们平常非常喜欢吃的一种水果,我们在保存柑桔的时候,要注意先把柑桔中已经变坏的柑桔和非常成熟,就要变坏的柑桔挑选出来,然后保存剩下的柑桔。

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  我们一定要注意保存柑桔的周围环境干净卫生,这样子才能保证我们的柑桔不会被污染,可以保存更长的时间。

  我们在保存柑桔的时候,可以把柑桔好好地清洗一遍,然后用保鲜膜包裹起来放在冰箱里,这样子可以保存一段时间。

  我们在保存柑桔的时候要注意保存柑桔的周围环境干燥,阴凉,通风,这样子可以保存柑桔一段时间。

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  我们在保存柑桔的时候要注意不要让柑桔暴晒在太阳之下,这样子很容易引起柑桔的水分流失,从而引起柑桔的浪费。

  我们在保存柑桔的时候,要注意把柑桔上的枝叶都用剪刀剪掉,这样子可以帮助我们在保存柑桔的时候不会让枝叶扎破柑桔。

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  一、采收

  储藏保鲜采收是第一步,只有科学合理的采收,才能提高有效提高柑橘储藏保鲜的时间。在采收柑橘的时候要根据果实的成熟度来采收,采收方法为“一果两剪”,也就是连着果柄一起剪下,之后在剪去果柄,在摆放时要轻轻放下,对于有损害、病虫害的果实要及时淘汰。

  二、常用储藏方法

  1、民房储藏法

  也就是在楼房地层木板上铺上一层约10cm厚稻草,使用50%硫菌灵500~1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等杀菌剂浸果,做好防腐措施,将果实晾干后堆成25-30cm高,上面盖上草席。在12月到来年的1月翻检一两次,对于烂果或出现破损的要及时淘汰,在2月份之后,每隔10-15天翻检一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

  2、地窖储藏法

  地窖储藏法是比较普遍常用的储藏方法,如果地窖是旧的,便用50%甲醛喷雾消毒,将窖底垫上细沙铺上稻草,以“品”字形堆放3-4层果实,摆放时果实果蒂要朝上,之后将地窖口密封,每隔十天检查一次,及时淘汰烂果及蒂腐果。

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  3、木屑储藏法

  将新鲜干净的木屑晒至九成干后,铺在储藏器底部5-6cm的木屑,之后在摆放一层柑橘果实,摆放时果实果蒂要朝上,再盖上3-4cm的木屑,再摆上果实,依次摆放八层就可以了。惠农网小编在提醒一点,在摆放储藏器时,需要放在阴凉通风而且离地面20-30cm的架子上。

  4、松针储藏

  选通风、干燥、凉爽房屋的一角打扫干净,撒施石灰粉消毒,将采收的果实用500mg/kg多菌灵+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分钟,只有放在通风地方晾晒三四天,接着在地面铺一层6-7cm厚的松针,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放4-5层就可以了。

  5、包装储藏法

  比较实用于红橘等果型较大的品种。首先要对采收的果实进行浸洗,用250-500mg/kg多菌灵+100-200mg/kg2,4-D溶液浸洗果实20-30秒,之后用竹筐等容器装好果实之后放在通风地方晾晒三五天,再用0、01mm厚聚乙烯薄膜保鲜袋进行单果包装,储藏室温度要保持在4-20度以内,湿度在80%-85%。

  6、高锰酸钾储藏法

  将当天采收的柑橘放入0、1%高锰酸钾溶液中浸泡5-6钟,之后放在通风地方晾干后储藏。

  7、大蒜储藏法

  将捣烂的大蒜头倒入热水浸泡12小时滤出蒜渣,再将柑橘放入蒜液中浸泡10分钟,将柑橘取出来晾干后,用木箱或者纸箱等容器进行储藏。

  8、草木灰储藏法

  将用于装柑橘的箱、缸、坛底部铺一层5cm厚的草木灰,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层盖5cm的草木灰就可以了。

  9、河沙储藏法

  现在储藏瓦缸铺上一层厚度为2-3cm的干净细湿河沙,之后在摆放一层柑橘果实,盖一层铺一层依次堆放,最后一层多盖一些沙,可以保鲜三个多月。

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  柑橘的营养成分

  柑橘中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质。它有着生津止咳,润肺化痰、美容颜颜、润肠通便等诸多作用。

  美容养颜

  柑橘和普通的柑橘一样,含有丰富的维生素C,这类维生素有很强的抗氧化作用,在食用之后能帮助清除体内自由基,减少其对机体的损伤,美容养颜。

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  缓解便秘

  柑橘中膳食纤维的`含量很高,食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀,增加食物残渣湿度,促进胃肠蠕动,对缓解便秘有一定作用。

  预防心脑血管老化

  橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性,从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用。柑橘中的枸缘酸的酸性物质,也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用,经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用。

  柑橘是生活中营养价值比较的水果,下面来具体看看柑橘的营养价值。

  防癌抗癌

  在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

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