袋装竹笋的做法大全家常菜
袋装竹笋的做法大全家常菜，在现实生活中，这是一道非常美味的菜肴，很多人吃了还想吃，这道菜的营养价值也是非常丰富的，下面为大家介绍袋装竹笋的.做法大全家常菜。
食材
袋装野笋 三分之一袋
辣椒（青红果椒即可） 3个
腊肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
蒜 一头
大葱 一根
生姜 适量
方法/步骤
将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。
腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。
姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用
油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸香，先放入处理后的野笋，翻炒后，加入适量细盐，再放入腊肉片和辣椒，大火爆炒两分钟左右，加入适量生抽和鸡精，起锅装盘。
食材
五花肉 500克
筒骨 200克
袋装清水笋 200克
百叶结 100克
方法/步骤
粗盐和花椒倒入平底锅中，小火慢炒。
等花椒散发出较浓的香味，关火，余温散香。
五花肉擦干水分，切成长条。
放到器皿中。
倒入炒过的粗盐和花椒，涂抹均匀。
放入冰箱进行冷藏，两天后风干。
风干后取出，切一块新鲜的五花肉。
与腌制好的五花肉放在一起。
把五花肉和筒骨一起下水。
水开后下入鲜肉和腌肉，小火慢煮一个小时。
将竹笋焯下水。
倒入袋装清水笋和百叶结。
焖煮20分钟左右即可。
笋子的家常做法怎么做
准备食材：竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。
竹笋去皮洗净，切滚刀块。
放入锅中，加水，加入少许盐，焯水。
锅中下重油，下姜末爆香。
倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油、两小勺白糖、少许老抽翻炒均匀，加入少许水。
炖煮片刻，加入味精、醋。
大火收汁，水淀粉勾芡，撒葱花，出锅装盘。
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