有了解圣女果储存方法


圣女果腌制储存方法,圣女果是大家非常熟悉的一种水果,圣女果在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。圣女果的营养成分是非常高的,但是圣女果不耐放,以下分享圣女果储存方法。圣女果储存方法1成熟的圣女果在2

圣女果储存方法

  圣女果腌制储存方法,圣女果是大家非常熟悉的一种水果,圣女果在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。圣女果的营养成分是非常高的,但是圣女果不耐放,以下分享圣女果储存方法。

  圣女果储存方法1

  成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。

  圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

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  圣女果果脯的做法:

  1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。

  2、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。

  3、然后中间一切两半

  4、用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖,但是不挖的话第一是不容易烘干,第二是烤好的果干容易腐败变质。

  5、全部去籽后,放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘,你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨,因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

  6、烤箱选择上下管加热+热风模式,然后预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个小时左右。

  7、这是烘到一个半小时时候的状态,又继续烘了半个多小时,之后又放在通风处晾了一晚,就成了最后成品图中的样子。

  圣女果储存方法2

  成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

  圣女果放冰箱冷冻还是冷藏:

  虽然说不建议圣女果放在冰箱保存,但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具,保存的时候要注意一下方法,来延长圣女果的保存时间。

  1、冷藏

  可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右。

  而且圣女果在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

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  2、速冻

  冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。将圣女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样圣女果的营养价值没有高。

  圣女果储存方法3

  小番茄吃不完怎么保存

  1、置于通风处保存

  可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。这样方法是比较简单的,而且可以使小番茄保存的比较完好,可以很好的锁住小番茄的.营养价值以及鲜味。但是保存的时间不宜过久,还是尽量及时吃掉为好。

  2、冰箱冷藏法

  成熟的小番茄可以直接放入冰箱中存放,处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的,可以保存十天左右。如果储存的温度比较低,小番茄会失去它原本的鲜味,而且还很可能会冻伤。

  因为小番茄在冷藏时会散发“乙烯”,这种物质会催熟其他的蔬菜或是水果,所以存放小番茄的时候应该用保鲜袋单独包好存放,或是置于保鲜盒中存放。但是,冰箱存放的方法虽然好,不宜存放过久,时间久了小番茄就会出现黑斑、变软等现象。

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  3、冷冻保存

  小番茄可以放入冰箱冷冻保存,而且吃起来味道也不会发生改变,用这个方法保存的时间会比较久,可以达到三个月左右。在存放之前应该首先把小番茄清洗干净,之后晾干水分,装入保鲜袋装,最后放在冰箱冷冻层即可。

  因为小番茄个头比较小,所以一般差不多三个小时就能冰冻上,想吃的时候直接拿出来食用就行了,吃起来味道不错,但是营养价值可能就没那么高了。如果冬天吃起来比较凉,可以直接入菜,也是不错的,很有营养。

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