豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃
豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃，豆芽和胡萝卜都是做凉拌菜的常见食材，凉拌起来都是非常的好吃，当两种食材放在一起的.时候，别有一番风味，以下分享豆芽和胡萝卜凉拌怎么做好吃。
胡萝卜拌豆芽的做法
1、豆芽洗净，掐头去尾备用
2、豆芽过开水
3、胡萝卜切丝备用
4、切好后用盐腌制20-30分钟
5、弄好后将豆芽和胡萝卜丝放入容器中，加入葱段，蒜末，白糖，生抽，熟油辣子，少许味精，盐。搅拌均匀
6、装盘即可
凉拌黄瓜豆芽胡萝卜的做法
1、豆芽用开会焯一下，变软了就可以了。
2、看出来过凉水然后沥水备用
3、黄瓜切丝备用
4、香菜切碎，胡萝卜切丝，蒜备用
5、蒜捣成泥，加入适量味极鲜、醋、白糖、盐备用
6、将准备好的材料混合到一起。
7、加入捣好的蒜泥，然后加入适量干辣椒热油，油热了之后倒入豆芽中
8、充分搅拌之后就可以吃了。
胡萝卜切成丝，放到器皿里备用。
在锅里倒入水，开火将豆芽煮一会，等豆芽变色就可以将豆芽捞出，放到器皿里面晾凉备用
将蒜切成蒜末备用
葱切成丝备用
取少量胡萝卜切成末备用。
在锅里倒入适量的油，将备用的胡萝卜末和蒜末倒入锅内用小火炒出香味
等蒜末变成金黄色就可以放入适量的辣椒面和少量的花椒，将花椒的香味炒出
将备用的葱丝倒入继续小火炒，翻炒大概1分钟就可以了
将胡萝卜丝和晾凉的豆芽放在盆里放入适量的盐、鸡精，将刚刚炒好的底料倒入里面，再倒入适量的生抽和醋，然后搅拌均匀就大功告成了。
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