好不好煮花生拌芹菜的做法大全


煮花生拌芹菜的做法大全。花生和芹菜都是我们日常生活中常见的食物,而花生拌芹菜也是一我们常见的一道凉拌菜,做法十分简单,深受人们的喜爱。下面,就一起来学习一下煮花生拌芹菜的做法吧。煮花生拌芹菜的做法1芹

煮花生拌芹菜的做法大全

  煮花生拌芹菜的做法大全。花生和芹菜都是我们日常生活中常见的食物,而花生拌芹菜也是一我们常见的一道凉拌菜,做法十分简单,深受人们的喜爱。下面,就一起来学习一下煮花生拌芹菜的做法吧。

  煮花生拌芹菜的做法1

  芹菜凉拌花生正确的做法

  第一步:

  准备几根芹菜,择掉芹菜叶后洗净,切成大小合适的段状,放置一旁备用。胡萝卜切丁备用。

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  第二步:

  取适量的干花生,清洗干净后起锅,锅中加入适量的清水,将花生放入锅中,加入大料、香叶以及五香粉。煮沸后继续保持中火煮半小时,将花生煮烂,之后将花生盛出放凉,放置一旁备用。

  第三步:

  另起锅,锅中加入适量的清水,大火烧开后将备好的芹菜加入锅中,焯水五分钟。芹菜焯熟后加入提前备好的凉白开中,过两遍凉水,盛出放置一旁备用。

  提示:

  给芹菜焯水后过凉水这个步骤很重要,只有多加这一步,才能让芹菜更加清脆爽口。

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  第四步:

  取一个小盆,将芹菜、胡萝卜与花生加入小盆当中,加入适量的.生抽、食盐、白糖、蚝油,搅拌均匀,再滴几滴香油,一道美味可口的芹菜凉拌花生就做好了。

  煮花生拌芹菜的做法2

  花生拌芹菜健脑的做法

  食材:花生仁、芹菜

  做法:

  将50克花生仁煮熟,250克芹菜茎清洗干净,并且切成小段并用开水焯一下,把二者菜装盘,然后加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用了。

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  功效:改善脑血管循环

  由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用,而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇,同时具有增强食欲和强大的保健功能。

  而花生具有止血润肺、润肤作用,因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物,而且蛋白质含量可高达30%左右,它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美。

  因为花生中的脂肪易于被人体吸收利用,所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环,同时还能有效的延缓脑功能衰退,并且增强免疫力。

  芹菜拌花生的禁忌:

  我们要知道芹菜性凉质滑,而因脾胃虚寒、所以大便稀薄者不宜多食。同时芹菜还有降血压作用,因此血压偏低者应注意慎食。

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  而花生仁含大量脂肪,患有肠炎、腹泻等的朋友们及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。

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