凉拌菜调料怎么配
凉拌菜调料怎么配，夏天快要到了，又是吃凉拌菜的季节，凉菜的调料到底怎么弄才好吃呢，各家有各家的做法，那么万能的.调料还有人不知道，下面小编分享凉拌菜调料怎么配。
万能蘸料 凉拌菜调料配制的做法
蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香
锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上
加入1勺生抽
加入2勺醋
加入半勺香油
加入半勺糖
加入适量辣椒油
加入半勺葱末
加入半勺香菜
全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)
巨好吃的凉拌调料汁的做法
葱蒜切末，小米椒切片
将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合
热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里，小心别被热油烫到
拌什么都好吃的万能调料汁
调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋的做法
备菜：
皮蛋剥好，每个切四瓣或更小
芹菜叶或其他叶菜焯水备用
洋葱切丝泡冷盐水（半碗水半勺盐）半个小时左右
两瓣蒜，一个辣椒，一根香菜，打碎或切碎
调汁：
往打碎的蒜瓣里加一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，半勺盐，加一倍的白开凉水，搅拌均匀，这个汁调凉菜绝绝子，凉拌黄瓜呀什么都很好吃
把备好的菜拌在一起这道菜就做好了
简单易上手，好吃也好发朋友圈
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