糖醋丸子怎样做
糖醋丸子怎样做，很多人对于糖醋丸子还是比较喜欢的，而且糖醋丸子是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面看糖醋丸子怎样做及相关资料。
食材：
猪肉馅200克，鸡蛋1个，番茄酱1勺，五香粉，姜1块;
糖醋丸子的家常做法
1、姜切末，蒜切末，调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀;
2、猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲;
3、油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用;
4、锅中留底油，爆香姜蒜末，放入丸子和糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。
小贴士：
1、猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的.脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B、，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
2、每百克鸡蛋含蛋白质12、58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
糖醋丸子是一道色香味俱全的好吃的家常菜，这道菜属于鲁菜系，糖醋丸子的做法虽然简单，可也是需要用心，这道菜色泽红润，酸甜适口，好看又好吃的一道菜。
准备食材糖10g，花生油20ml，水淀粉10g，醋10ml，青椒40g，葱20g，蒜头2瓣，丸子100g。
青椒切片，葱切碎，蒜头拍碎。
锅中倒油爆香葱段及蒜头，随后将青椒片放入锅中加入糖，醋，丸子拌匀，最后加入水淀粉即可。
丸子 一盘子
冰糖 适量
油 少量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
方法/步骤
准备一份丸子，如下图，这是小编自己家事先炸出来的，可以到超市去买现成的。
锅中加油，烧热
放入冰糖，使其完全融化变色
然后加入丸子开始翻炒
炒上色以后，再加入醋，盐等调料，翻炒一下，就可以出锅了
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