哪些清炖鸭汤怎么做好吃


清炖鸭汤怎么做好吃 ,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,鸭肉的做法很多,其中清炖也是很美味的,那么清炖鸭汤怎么做好吃呢?清炖鸭汤怎么做好吃 1清炖

清炖鸭汤怎么做好吃

  清炖鸭汤怎么做好吃 ,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,鸭肉的做法很多,其中清炖也是很美味的,那么清炖鸭汤怎么做好吃呢?

  清炖鸭汤怎么做好吃 1

  清炖鸭的做法步骤

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  1、半只鸭子焯水。

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  2、焯水后的鸭子放入电砂锅中加入适量的'开水和生姜通电开始炖。(生姜多一些)

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  3、水开后放入香菇。

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  4、用筷子能戳进鸭肉时放入山药,同时加入适量的盐。等山药熟了就炖好了。

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  5、刚刚炖好的样子。

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  6、肉特别烂,差点舀不出来了。

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  7、很香,很鲜,但是不腥。

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  8、来碗汤吧。

  清炖鸭汤怎么做好吃 2

  清炖老鸭汤的做法

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  1、准备好鸭肉清洗干净,剁成小块备用

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  2、凉水入锅焯水

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  3、水开1分钟左右去血沫

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  4、捞出控水后放入砂煲中

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  5、加入生姜,食盐,花椒和八角

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  6、加入冷水,随炖煮时间的长短添加水量

  (砂锅明火加热,要多加水)

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  7、我用了隔水炖煮的方法(炖煮2、5小时后),汤鲜肉酥烂!

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  8、盛入大碗里,趁热撒些枸杞!营养又点缀!

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  9、敏茹意~清炖老鸭汤,成品图

  清炖鸭汤怎么做好吃 3

  鸭肉清洗干净,用刀剁成小块

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  鸭块放入砂锅中,再倒足量的清水

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  大火煮开,除去鸭汤表面的浮沫

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  撒几片姜片和少许盐,盖上砂锅盖子继续炖30分钟

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  待鸭汤表面有一层金黄色的油层即可

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  出锅装盘

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