你知道鹅肉煲汤的做法大全汤


鹅肉煲汤的做法大全汤,鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸,脂肪含量较低,蛋白质特别优质。所以喜欢吃鹅肉的人有很多。鹅肉的做法很多,以下分享鹅肉煲汤的做法大全汤。鹅肉煲汤的做法汤1鹅肉汤的做法步骤1、去皮的

鹅肉煲汤的做法大全汤

  鹅肉煲汤的做法大全汤,鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸,脂肪含量较低,蛋白质特别优质。所以喜欢吃鹅肉的人有很多。鹅肉的做法很多,以下分享鹅肉煲汤的做法大全汤。

  鹅肉煲汤的做法汤1

  鹅肉汤的做法步骤

image.png

  1、去皮的鹅肉切块洗净

image.png

  2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水

image.png

  3、备好调料

image.png

  4、坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香

image.png

  5、下鹅肉倒点料酒炒香

image.png

  6、加一大碗清水

image.png

  7、喜欢汤里面有山楂的'香味,虽然很淡,却可以去除些油腻,加几颗山楂

image.png

  8、备好香菇

image.png

  9、鹅肉快熟的时候下入香菇

image.png

  10、再煮十五分钟,放盐

image.png

  鹅肉煲汤的做法汤2

  一、香菇鹅肉汤

  原料:鹅肉半只、香菇300g

  做法:

  1、去皮的鹅肉切块洗净;锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水

  2、备好调料,坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香,下鹅肉倒点料酒炒香,加一大碗清水;

  3、加几颗山楂,虽然很淡,却可以去除些油腻,;

image.png

  4、鹅肉快熟的时候下入香菇,再煮十五分钟,放盐即可。

  二、清炖鹅肉汤

  原料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

  制法:

  1、鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

  2、净锅内加入适量清水,放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。

  3、再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成。

image.png

  三、煲鹅汤

  主料:鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜

  做法:

  1.鹅洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净

  2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时

  3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可

  4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的鹅汤里。

  5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可

image.png

  鹅肉煲汤的做法汤3

  准备所有食材,鹅肉切小块焯水后,洗干净

image.png

  放油加入冰糖,炒糖色,冰糖成焦糖颜色,放入焯过水的鹅肉,炒至上色,切记,冰糖别煮焦,会发苦

image.png

  漂亮的糖色

image.png

  放入所有的配料加入没过鹅肉的水量

image.png

  酱油,蚝油,老抽,柱候酱,胡椒粉,盐,调制,倒入砂锅的鹅肉中,煮至大概四十分钟左右

image.png

  肉质非常入味,香气扑鼻,软糯

image.png

  从小吃到大,吃鹅肉,我是认真的

image.png

【鹅肉煲汤的做法大全汤】相关文章:

孕妇鸽子汤做法大全 04-16

鸭肉煲汤怎么去腥味04-15

鹅肉怎么做汤好喝04-22

河蚌豆腐汤的做法大全04-16

老鸭汤的家常做法大全 04-20

家常炖鸭子汤简单做法大全 04-15

鸭肉煲汤放什么材料好04-15

鸭肉怎么煲汤好喝不腥04-15

鸭肉煲汤怎么做好吃04-15

蚌肉配什么煲汤能滋阴 04-17


猜你喜欢