辣鸡翅怎么做好吃
辣鸡翅怎么做好吃,辣鸡翅是一道味道鲜美营养丰富的家常菜,对于喜欢吃辣的朋友来说,辣鸡翅是每周餐桌上的必备品。那么如果自己在家做的话,辣鸡翅怎么做好吃呢?
1、把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。
2、把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。
3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。
4、锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。
5、把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。
6、调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。
7、加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。
8、另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9、放入红辣椒段,炒出香辣味。
10、倒入控净油饿鸡翅,翻炒。
11、倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。
以上就是辣鸡翅的做法,大家可以在平时有时间的时候学一下,这样自己在家中也可以做出香辣美味的鸡翅,鸡翅的各种做法都可以在菜谱上或者是网上搜索的到,这样足不出户也可以吃到美味的辣鸡翅了。
教你香辣鸡翅家常做法,肉质鲜嫩又过瘾,看着都流口水,太过瘾了
像我这个年纪的孩子,小时候从来没有人吃鸡翅一类的美食,只要是炖鸡或者做鸡肉吃,大家都只吃鸡腿或者鸡肉,像鸡翅鸡爪子都扔掉,根本没人吃,长大了我才知道,鸡翅卖的这么贵,
某连锁店卖的鸡翅一堆就十几块钱,小朋友几分钟就啃光了,上面的肉也不是很多,可是就是好吃,不能每次出去都买吧,所以跟朋友学习了一下,慢慢自己就在家里开始做美食,尤其是鸡翅一类的美食,
我还顺便买了小烤箱,虽然用的次数不是很多,但是家里有想吃的时候不会手忙家乱,还有平底锅等,今天我把我的做法分享给大家,在家做好吃的香辣鸡翅,学会了,可以省去一大笔的钱。
只要是鸡翅我和我的家人都爱吃,小朋友也很喜欢吃,油炸的烤的还有香煎鸡翅等,各种口味的鸡翅都很喜欢,
一般每次买鸡翅都得买10个以上,买少了就不够吃的,今天分享香辣鸡翅,稍微大一些的孩子,也可以吃辣的,辣的好吃,很过瘾。
食材:鸡翅10个左右,当然家里人要是多还可以多买一些,20个也可以,最起码得吃够。葱姜蒜、奥尔良腌料
做法:
鸡翅处理干净以后,用刀打上花刀或者用牙签叉一些小孔,然后放入葱姜和腌料,腌制40分钟左右,不放腌料做出来不好吃,适量就可以。
腌制好了以后,准备淀粉,各种口味的都行,淀粉倒入碗中,将鸡翅蘸上淀粉,锅里倒入油,烧热以后,将鸡翅放入锅中开始炸至金黄,炸一遍捞出来,都炸完以后再放进去炸第二遍,炸熟就可以了。
接着将油倒出来,只留下一点点油,继续开火,加入辣椒面、要聊、白芝麻并炒出香味儿,将鸡翅倒进去快速翻炒2分钟以后,就可以关火了,这样做出来的香辣鸡翅色香味俱全,可以用手拿着啃就行。
另外,做鸡翅,别看只需要这几步,有一些地方还是要注意的。
首先要注意鸡翅做好以后,千万不要很着急吃,看着外面不热了,里面其实很热,尤其是孩子吃,很容易烫着嘴巴。而且鸡翅容易粘嘴,凉了以后就不会这样了,家长一定要注意。
再一个需要注意的是做鸡翅时可以烤、煎炸等都是可以的,大家可以自己调制料汁也可以买现成的,做出来味道都很好吃。
如果是收汁或者是炒,一般都是用小火,小火慢慢炒熟,还可以保留食物的营养成分,让汁液均匀裹住鸡翅,咬一口唇齿留香。
除了刚才说的.这个做法以外,还有一个做法,也很简单在,大家可以选一个。
这个就是先把鸡翅洗干净,在锅里焯水煮熟,过凉以后切成段,一般一个鸡翅一切两半就行,加入葱姜料酒白糖等调制一下,浇在鸡翅上面,香味出来了。
接着放入锅里烹制,做出来也很好吃,可以用筷子夹着吃就行,吃起来比较文雅一些。
以上就是小编给大家的分享的美食,作为一名美食爱好者和学习者,每天将自己看到的和制作的美食分享给更多的人,也是一种快乐。
也很想跟大家一起学习不一样的美食,美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来,不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们,很愿意跟大家一起探讨美食。
想吃香辣鸡翅,按照我说的这个方法自己做,学会了再也不用出去买了,实惠又方便。
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