西兰花怎么炒好吃家常做法
西兰花怎么炒好吃家常做法，西兰花营养价值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，但是要想保持原来的颜色还是要一点点小窍门的,接下来小编带你们了解一下西兰花怎么炒好吃家常做法。
素炒西兰花的做法
胡萝卜切片。
西兰花改刀成小块。
碗里加一勺盐和淀粉，把西兰花洗干净。
锅里倒水，加一点盐和油。
西兰花、胡萝卜和黑木耳倒入锅中焯水后捞出备用。
热锅倒油，放姜蒜末炒香。
把菜倒进去炒一会。
加盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。
装盘，好吃的素炒西兰花就做好了。
西兰花炒肉的做法
西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵
煮一锅开水 放下来煮沸一分钟
捞出 过凉水
锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用
下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟
转小火 加一点点水 加之前炒好的肉 适量盐 蚝油翻炒均匀 小火煮两分钟 让它入味
出锅
减肥、健身人士吃了狂点赞的蔬菜鸡胸肉饼的做法
西兰花洗净切块，水沸腾后下锅煮2分钟
胡萝卜煮沸，2分钟（请忽略我刚煮过西兰花的`锅(ì _ í)）
鸡胸肉切块，食材准备好啦。西兰花的量其实有点多，建议半颗就够了。ps：我的是小西兰花，大概巴掌大小
西兰花切碎或者打碎，我是个懒人，我选择了绞肉机哈哈哈
同理，红萝卜也打碎，备用
鸡胸肉搅碎，备用
没加调味料之前，给辣椒整了一个，等会蒸给她吃
将肉末、西兰花碎、胡萝卜碎放在一起，加入淀粉、黑胡椒粉、盐、西班牙红辣椒粉（没有这个可以不下），搅拌均匀（：可以先下少量的西兰花碎和胡萝卜碎进行搅拌，可以观察比例以免蔬菜过多，成不了形。我也是这样才发现西兰花碎有点多了）
顺着一个方向搅拌容易拌匀，且让食材更好地融合。
带手套揉成小肉丸备用，煎煮时再按扁
两块半的鸡胸肉，约650克，可以做出这么多。肉丸是我和对象吃的，肉饼是小辣椒的晚餐(⌒?⌒)
热油将肉丸下锅，并用锅铲压扁成肉饼，两面煎至金黄，大概每面煎2分钟（具体根据自己肉饼的厚度来决定）一定要小火！
煎完后，可以尝一口是否口味合适，如果不是很够味，可以入锅加盐再煎1分钟
香喷喷出锅啦
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