炒西兰花的做法大全
炒西兰花的做法大全,西蓝花又名茎椰菜、绿花菜,有着非常强的抗癌作用,很多人平时就喜欢吃一些西兰花,这样对身体有好处,下面就一起来看看炒西兰花的做法大全。
食材:西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。
1、西兰花用手掰成一个个小花簇,胡萝卜切成薄片,修成花瓣状。
2、烧开一锅水,将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软,放入少许盐,用锅铲搅拌几下让盐融化,盛出沥干水。
3、淀粉一勺,兑少许冷水,和均匀备用。
4、油锅烧热,将西兰花倒进去,稍微翻炒,将淀粉水沿着锅边淋入。
5、加少许盐,翻拌均匀即可出锅。
西兰花功效:
1、避免血管阻塞
西兰花含有一种化学物莱菔硫烷,能够启动血管内的一种保护性蛋白质,形成自身的防卫系统,从而避免血管阻塞。
2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块。
3、增强肝脏解毒能力
多吃西兰花还会使血管壁加强,不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量,可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生。
4、杀菌
西兰花还具有杀死幽门螺杆菌的`功效。
5、对抗糖尿病
西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
食材
西兰花 1颗
蒜瓣 适量
油 适量
酱油 适量
步骤/方法
准备好西兰花和蒜瓣。西兰花要泡盐水五分钟左右,这样才能洗干净。
冷水下锅,加几滴油,煮的西兰花颜色才漂亮,煮差不多两三分钟。
煮至两三分钟后,倒掉热水,过冷水。
热锅下油,小火炒香蒜瓣。
放入西兰花。
加入酱油炒熟。
加少量的水,炒拌均匀,就可以出锅啦。
食材
西兰花 400克
料酒 少许
十三香 少许
酱油 少许
盐 少许
鸡精 少许
葱姜蒜 少许
葵花籽油 适量
方法/步骤
准备西兰花焯水
葱姜蒜切片,猪肉馅
热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入猪肉
放入西兰花,添加料酒,十三香
添加少许酱油,盐鸡精出锅
盛入盘中,营养丰富,味道清香
炒西兰花成品图
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