凉拌胡萝卜丝的简单做法
凉拌胡萝卜丝的简单做法,凉拌菜是很多人喜欢吃的一到美食,凉拌菜的吃法愈来愈普遍,尤其是炎热的季节,清爽解腻的凉拌菜更是受欢迎,很多的蔬菜都可以凉拌,以下分享凉拌胡萝卜丝的简单做法。
凉拌胡萝卜丝的`做法
两根(或一大根)胡萝卜,刮去外边的皮。
将胡萝卜切成细丝
(或者擦成丝)。我这个是切成的丝。
切一些葱丝
将葱丝放在胡萝卜丝上边。
撒上盐,然后在倒些醋,这些根据自己的口味。
下面这个步骤很关键,把锅坐在火上,倒上油。将油烧至7成热,可以看见有油烟飘起。
(也可以放些花椒)
最后将热油倒入(泼入)拌好的胡萝卜丝上,(可以听到呲呲的声响)。
最后将胡萝卜、葱等拌匀即可。
1、胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下
2、待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入
3、粉色热水泡好
4、粉丝滤水取出,胡萝卜把水攥干净(划重点、一定要用手挤挤挤干净水,带水不好吃)
5、葱段和干辣椒切好
6、冷锅热油烧开后放入葱段后再放入干辣椒(用筷子快速搅拌,不要糊锅)锅内放盐、味极鲜、蚝油
7、胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可
8、拌好后就可以入盘啦~
9、保证你多吃两个大馒头!
先把胡萝卜洗干净,切丝,准备好
再将香芹洗干净,切丝准备好
之后准备调料,将蒜蓉、香醋、盐,辣椒油、香油等调料准备,腌制好,放在那里备用,腌制的之间长了,味道才更好一点,但是也不要过久。(调料根据自己的口味添加)
然后用锅煮沸水,之后将芹菜和胡萝卜丝放进过去,焯一下水,锅内可放适量的盐,因为香芹和胡萝卜都不吃盐。
感觉差不多了之后,将香芹’胡萝卜丝出锅之后,再用凉水过一下,这样比较脆之后,将调料和萝卜丝、香芹搅拌即可。
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