怎么看莲藕怎么炒比较好吃


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莲藕怎么炒比较好吃

  莲藕怎么炒比较好吃,民以食为天,那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程,那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作,莲藕怎么炒比较好吃。

  莲藕怎么炒比较好吃1

  最简单味道惊艳的糖醋藕片的做法

  把糖2勺 醋3勺 比较酸的话那就3勺糖 生抽或者是味极鲜1勺 耗油1勺加水3勺 勺子大小就是喝汤用得勺子 调匀备用

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  切葱蒜末

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  藕切片焯水2分钟 水烧开了下切好的藕片焯水2分钟 这个菜可以是脆口的 也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以 这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭

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  烧油锅至冒烟

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  下炒香

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  下藕片炒几下 炒出香味

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  倒入料汁 料汁不是说都到进去 可以根据藕片多少倒 当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃 孩子们喜欢用馒头沾着吃 炒到汁粘稠就可以出锅了

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  按自己喜好装饰一下吧!

  小贴士

  1、最后一步炒制粘稠 为什么没放淀粉还粘稠 因为藕里含有藕粉

  2、看到好多人问起:不用放盐吗?可以放盐,根据你的菜的多少可以适当放盐,菜多了就稍微再放一点盐,出锅前尝尝咸淡。

  莲藕怎么炒比较好吃2

  酸辣爽脆的凉拌藕片的做法

  莲藕去皮切片

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  煮熟捞出过凉水备用

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  碗中加入一勺蒜末,一勺葱花,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺小米辣

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  淋入热油

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  加入四勺生抽

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  两勺陈醋

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  半勺老抽

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  一勺蚝油

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  一勺白糖

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  少许黑胡椒粉

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  搅拌均匀

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  莲藕控干水份,加入香菜

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  倒入调好的酱汁,抓拌均匀即可

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  酸辣开胃还下饭!真的`好好粗!赶紧试试吧!

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  莲藕怎么炒比较好吃3

  家常快手菜小炒藕丁真香的做法

  藕切好后建议先放水里泡着以免变色,锅中倒入水水烧开后,把藕煮2分钟捞出备用

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  小米辣,葱,蒜泥

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  锅中倒入适量油,油热放入葱蒜小米辣翻炒,放入2勺生抽,小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒放入盐,蚝油,香油(芝麻油)即可出锅开吃吧,筷子停不下来了

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  自己吃了一盘,还有点意犹未尽喜欢的赶快做起来吧

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  小贴士

  1、大家做的时候可以稍微多些油,做出来才好吃哦。炒葱蒜小米辣的时候一定要把香味炒出来,不要急着放调料,放入调料后炒香,再放入藕转大火让调料渗透藕中,翻炒几下就可以了。

  2、藕提前煮熟是为了方便控制炒的时间,保持藕的脆度。

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