桑葚保存保鲜的方法
桑葚保存保鲜的方法，桑葚是一种味道非常鲜美的季节性水果，很多人对桑葚是情有独钟的，但我们吃不完的桑葚也需要及时的进行一定的保鲜。一起来看看桑葚保存保鲜的方法。
1、冷藏法
桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。
2、密封法
多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。
3、保鲜法
还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
4、冷冻法
把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。
5、包裹法
四五个桑葚一组用面巾纸包裹，放进袋子里面，而后放于冰箱内冷藏也可起到保鲜的作用。
6、加工法
桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等，通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了。
吃桑葚有什么好处
1、滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效,主肝肾不足和血虚精亏的.头晕目眩,凡阴虚有火者,皆可将桑葚作为辅助食疗果品。
2、补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有助于补精益肾,使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调,不能服食强肾补阳药物者,也可以喝桑葚汁补肾壮阳。
3、润肠通便
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸,鲜食生津止渴,入胃能促进胃液分泌,增进胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善大便秘结。
4、健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进肠胃分泌消化液,帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
1、保鲜法
桑葚放入保鲜盒，用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏。可降低桑葚接触氧气的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。
2、密封法
在桑葚里撒上少许盐和白糖，放入容器中密封后再进行冷藏，可保存半个月左右。
3、冷藏法
桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，迅速补充营养。挑选桑葚时，以酸甜适口、黑中透亮、个大、颗粒饱满、厚实肉厚、色紫黑，没有出水，比较坚挺、糖分足者为佳。如桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面较生有可能是经过染色的。桑葚用淡盐水或淘米水浸泡5分钟后再清洗，可将其表面的脏东西清洗干净。
桑葚怎么保存
1、如果想把购买的桑葚在几天中吃完，可以把它放在一个大口的容器中，然后直接放在冰箱内存放，能保证三天不变质。
2、如果想让桑葚的保质期更长一些，大家可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐在多一些白糖调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中，这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。
3、把新鲜的桑葚进行晾晒，然后再把处理好的桑葚泡在白酒中，这样可以让大家长时间喝到桑葚酒，这种桑葚酒不但有桑葚的鲜味，更具有补肾和壮阳的功效，是男性的饮用佳品。
4、把新鲜的桑葚分成独立的小包装，然后放在冰箱的冷冻上，进行低温处理，在想食用时取出来用温水化开就可以食用，这种保存方法可以让人们在全年之中吃到桑葚。
桑葚怎么洗
桑葚这种水果的外皮很薄，清洗时稍一用力，就会把它的表皮破坏，便得许多人在清洗桑葚时用清水冲一下就算了，这样做是不能把桑葚中残留的农药清洗掉的，最好的方法就是把桑葚放在淘米水或者淡盐水中浸泡半个小时，然后再用清水冲冼干净，用这种方法清冼的桑葚食用起来更安全。
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