西兰花炒什么菜好吃
西兰花炒什么菜好吃，西蓝花是一种绿色健康的四季蔬菜，她是从国外引进的，但是已经成为了我们日常生活中很喜欢吃的一道家常菜，西蓝花可以和很多菜相配，那么西兰花炒什么菜好吃
西兰花香肠蔬菜丁的做法步骤
1、准备好新鲜的西兰花和香肠，玉米
2、西兰花用刀从花蕾上切下小花朵，西兰花的梗不要扔掉
3、西兰花放入盐水里浸泡15分钟
4、西兰花梗去皮切成丁
5、玉米剥成粒备用
6、找一个深盘装上香肠
7、香肠放入烧热水的锅里大火蒸10分钟
8、蒸熟的香肠切成丁
9、锅里加入适量的盐，玉米油，把西兰花焯水煮熟捞出
10、把蔬菜丁和玉米粒放入锅里焯水后捞出沥干水份
11、西兰花沿着碗边缘摆盘
12、烧热油锅后倒入香肠丁翻炒一下
13、加入蔬菜丁和玉米粒翻炒一小会
14、加入适量的.蚝油，香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐
15、所有的食材翻炒均匀关火
16、把香肠蔬菜丁铺到西兰花的中间，这道西兰花香肠蔬菜丁就做好了
17、多多的蔬菜搭配多多的香肠，好吃不腻
小窍门&温馨提示
1、香肠是纯肉肠，建议蒸熟后切丁，炒的过程中营养流失比较少。
2、香肠本身有一定的咸味，口味重可以适量加盐
3、蔬菜丁可以换成胡萝卜，黄瓜等其他蔬菜
胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤
1、西兰花切小朵，盐水浸泡洗净
2、胡萝卜去皮洗净切片
3、瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会
4、锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水
5、再给胡萝卜焯水，捞出控水
6、锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀
7、加入西兰花、胡萝卜翻炒
8、加蚝油调味，翻炒匀即可出锅
小窍门&温馨提示
加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水，翻炒不需要太久即可出锅，焯水的时候水里加点盐和油，可以保证菜的颜色，也可以稍微入味一些。
西兰花炒火腿的做法步骤
1、西兰花撕小朵，水里加少许盐浸泡一会
2、将西兰花焯水后捞出控水
3、火腿肠切片
4、锅中少许油加热
5、入西兰花翻炒
6、加入蚝油、盐调味
7、加入火腿肠翻炒片刻即可出锅。
小窍门&温馨提示
焯过水的西兰花不需要炒太久，时间炒久了会过于软烂，就是要吃清爽一些的。
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